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共25题，约10230字，有答案解析。

　　绝密★启用前
　　人教版选修5 第四章 单元测试卷
　　一、选择题
　　1．下列物质中，不属于天然高分子化合物的是(　　)
　　A．淀粉　　　　　 B．纤维素
　　C．聚乙烯 D．蛋白质
　　2．下列关于有机物的说法中正确的是(　　)
　　A．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
　　B．纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体
　　C．纤维素在人体内易水解转化为葡萄糖
　　D．蛋白质在人体内水解可转化为氨基酸
　　本题容易认为淀粉和纤维素的最终水解产物为葡萄糖从而错选C项，需要注意的是纤维素在人体内不能水解。
　　3．下列有关物质水解的说法正确的是(　　)
　　A．蛋白质水解的最终产物是多肽
　　B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
　　C．纤维素不能水解成葡萄糖
　　D．油脂水解产物之一是乙醇
　　4．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO，下列关于核糖的叙述正确的是(　　)
　　A．与葡萄糖互为同分异构体
　　B．可与新制的Cu(OH)2悬浊液作用生成红色沉淀
　　C．不能发生取代反应
　　D．可以使紫色的石蕊溶液变红
　　5．下列实验能达到预期目的的是(　　)
　　A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油
　　B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在
　　C．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖
　　D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解
　　6．下列有机物中既能发生水解反应又能发生银镜反应的是(　　)
　　A．蔗糖 B．麦芽糖
　　C．纤维素 D．蛋白质
　　7．百服宁口服液是解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧，其主要化学成分的结构简式为：
　　，下列有关该有机物的叙述正确的是(　　)
　　A．分子式为C8H10NO2
　　B．该有机物属于α-氨基酸
　　C．其属于α-氨基酸的同分异构体(含苯环)有3种
　　D．该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应
　　8．下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是(　　)
　　A．它们的组成都是(C6H10O5)n，因此淀粉、纤维素互为同分异构体
　　B．它们的组成都是(C6H10O5)n，但n值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物
　　C．它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖
　　D．淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖
　　9．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　)
　　A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
　　B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
　　C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
　　D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
　　10．下列说法正确的是(　　)
　　A．按系统命名法， 的名称为3,3,6-三甲基-4-乙基庚烷
　　B．下图是某有机物分子的比例模型，该物质可能是一种氨基酸
　　C．能用新制氢氧化铜和NaOH溶液鉴别甘油、葡萄糖溶液、乙酸钠溶液
　　D．木糖醇 和葡萄糖 互为同系物