《开启化学之门》全章教案
- 资源简介：
第1章 开启化学之门
第1章 开启化学之门 第二节 化学研究些什么.doc
第1章 开启化学之门 第三节 怎样学习和研究化学.doc
第1章 开启化学之门 第一节 化学给我们带来什么.doc
第1章 开启化学之门 第一节 化学给我们带来什么
教学目标 ：
认知目标：
1． 认识化学研究的社会作用；
2． 介绍和了解化学的应用；
能力目标：
1． 能够初步了解观察实验的方法；
2． 初步掌握资料的查找与积累
情感目标：
1． 感受到化学对人类文明和研究的推动作用
2． 提高学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感
重点和难点：
3个实验的现象及相关问题
教学内容：
导言：化学的发展关系着社会的文明和进步
（1）在古代：青铜器的制造、铁和铜的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制举世闻名；
（2）在近代：为工业的发展提供了新原料和动力、为农业提供了农药和化肥、为医学提供了药物保障；
（3）在现代：为人体健康、资源的保护与合理利用、节能与清洁能源的开发等提供帮助；
一．化学帮助我们正确认识物质
1．实验1：碳酸氢铵受热分解
现象：碳酸氢铵是白色小颗粒，受热后固体减少，闻到一股刺激性气味，在玻璃壁上出现小水珠，生成的气体通入到澄清石灰水中，石灰水变浑浊。
加热
文字表达式：碳酸氢铵（NH4HCO3）——→ 水（H2O）+ 二氧化碳（CO2）+ 氨气（NH3）
结论及启示：碳酸氢铵受热易分解，故保存时要注意密封，阴凉
2．知识介绍：
（1）正确使用煤气炉具；保持通风状态，若发现漏气，则应该先打开门窗，不能有火星
（2）用铁锅烧菜；增加食物中的含铁量，可以防治缺铁性贫血
（3）吸烟有害健康；尼古丁（烟碱）导致成瘾，焦油导致肺癌等，一氧化是固体小颗粒分散在空气中；雾：是液体小液滴分散在空气中
一．化学研究物质的性质与变化
1．实验1：蜡烛燃烧的实验观察
点燃前：红色固体，
燃烧时：黄色火焰，放出热量，蜡烛熔化为液体，有部分蜡油凝固，有少量黑烟生成
用白瓷板压在火焰上：白瓷板上有黑色的粉末状固体
从蜡烛火焰中引出“白烟”：能被点燃
用干冷的烧杯罩在火焰上方：在烧杯内壁上有水雾产生
迅速加入澄清石灰水振荡：澄清石灰水变浑浊
吹灭火焰后：产生白烟
实验2：加热试管中的火柴头
实验现象：加热一段时间后，火柴燃烧，橡皮塞蹦出
实验解释：经酒精灯加热后温度升高，使火柴燃烧，放出大量的热，试管内的气体压强急速增大，将塞子弹出
第1章 开启化学之门 第三节 怎样学习和研究化学
教学目标 ：
认知目标：
1．通过教师的讲解与实验活动，了解研究和学习化学的基本方法；
2．了解学习化学需要进行科学研究
3．知道学习化学需要借助化学符号（或叫化学用语），初步认识化学符号在化学学习上的重要要求
能力目标：
能过进行一些简单的实验探究
情感目标：
认识化学实验在学习和研究化学上的重要性
重点和难点：
教学内容：
一、化学学习需要进行化学实验
化学实验的观察，可以用自己的感官或者借助于仪器来观察物质及其变化的条件、现象和结果，应该注意对实验前、中、后的观察。
化学的观察
变化前 变化中 变化后
（1）有哪些物质参加了反应
（2）物质的颜色、状态、气味等 （1）反应条件（如加热、点燃、高温、催化剂等）
（2）伴随现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀等） （1）有哪些物质生成
（2）生成物的颜色、状态、气味等
首先介绍一些实验仪器：
1．试管（test tube）：该仪器是化学实验中使用最广泛的仪器。
（1）主要用于少量物质的溶解或发生反应的仪器，也常用于制取或收集少量气体。
（2）实验时盛放液体量不能超过试管容积的1/3，以防振荡或加热时溅出。
（3）用试管夹或者铁夹固定时，要从试管底部向上套入并夹持在离管口1/3的部位。
（4）试管是可用灯焰直接加热的仪器
（5）加热前应先擦干试管壁上水珠，结束后不可骤冷
2．酒精灯（alcohol burner）：是实验室中最常用的加热仪器。
（1）实验所盛酒精量不能超过容积的2/3，也不能少于1/4；
（2）使用时要用燃着的火柴点燃酒精灯，严禁用燃着的酒精灯去点燃另一酒精灯；
（3）向酒精灯内添加酒精应该用漏斗，禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，以防发生火灾；
（4）加热时要用温度最高的外焰加热，不能将灯芯与玻璃仪器接触；（做木条燃烧实验）
（5）加热完毕要用灯帽盖灭火焰，不可用嘴吹灭。
（6）火焰可分为外焰、内焰、焰心。
实验：火柴被加热实验
3．试剂瓶（reagent bottle）：主要是称放固体、液体试剂，气体
（1）广口瓶（wide-necked bottle）：盛放固体试剂。配上双孔橡皮塞后，配成洗气装置；
（2）细口瓶（narrow-necked bottle）：盛放液体试剂。存放碱溶液应用橡皮塞；棕色试剂瓶盛放避光试剂
（3）集气瓶（gas-collecting bottle）：用于收集或贮存少量气体
广口瓶与细口瓶瓶颈内壁磨砂，集气瓶的瓶口是磨砂
4．试管夹（test tube holder）：用于夹持试管，给试管加热
从试管底部套入，撤出时也从试管底部撤出
5．托盘天平和砝码（counter balance & weight sets）：
（1）托盘天平一般用于粗略量取固体物质质量，它的精确度为0.1g；
（2）是用托盘天平前，先调零，然后在左右两盘放大小相同的纸，如果称量的物体易潮解或有腐蚀性，应该用玻璃器皿称量，如小烧杯，表面皿等；
（3）称量时候要遵循“左物右码”的原则（m左＝m右＋m砝码）；
（4）取用砝码的时候，绝对不能用手拿放，应该用镊子，防治砝码沾污腐蚀变质。
6．量筒（graduated cylinder）
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