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　　第一章 开启化学之门
　　第一节 化学给我们带来什么？
　　教学目标：
　　认知目标：
　　1． 认识化学研究的社会作用；
　　2． 介绍和了解化学的应用；
　　能力目标：
　　1． 能够初步了解观察实验的方法；
　　2． 初步掌握资料的查找与积累
　　情感目标：
　　1． 感受到化学对人类文明和研究的推动作用
　　2． 提高学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感
　　重点和难点：
　　3个实验的现象及相关问题
　　教学用品：
　　碳酸氢铵、试管、酒精灯、试管夹、锥形瓶、火柴等
　　教学过程：
　　引言：化学（chemistry），作为一门新的课程在初三阶段开始学习。当然，到底什么是化学？怎样来学好化学？……这些问题我们将在今后慢慢了解并学习的。我们今天首先来了解一下为什么要学习化学？
　　讲解：社会的文明和进步都离不开化学。当猿人学会了火的使用，告别了生食的历史的时候，我们的祖先就开始创造了人类的历史了，而火是我们最常见的化学现象之一。随着历史的发展，我们的祖先对化学知识的了解也日益增多，应用于社会的生产和生活，从而推进了社会的进步。
　　一、我国古代的化学工艺已经有相当大的成就了，并且在当时是远远领先于西方国家。
　　举例：我国的商朝青铜器制造，铁和钢的冶炼，火药的发明，瓷器的烧制，炼丹术等等
　　青铜器（http://202.102.202.102/qt/new_page_1.htm）（商代 司母戊方鼎）
　　最早的铁器（http://202.102.202.102/qt/new_page_224.htm）（商 商代铁刃铜钺）
　　火药的使用（http://www.taichie.com/huihuang/html/gudaifaming/html/120.htm）
　　炼丹术
　　瓷器的应用(http://www.wu103.com/taoci/index.asp?classid=1&Nclassid=1)
　　二、化学社会生活中的作用
　　1．化学帮助我们正确认识物质（日常生活上的应用）
　　（1）能够提供人们生活所需要的新材料，提高人类的生活水平
　　塑料、橡胶代替了钢铁制品，天然气、煤气等代替了木材、煤等燃料
　　（2）能够解答生活中的许多问题
　　绿色化学：一种无污染、无公害、安全营养的食品
　　煤气：我们常见的有管道煤气（主要成分为一氧化碳）、罐装煤气（又称液化石油气，主要成分为碳氢化合物的混合物），注意通风。
　　炊具：铁锅，铝锅，不沾锅；水银不是银，铅笔不是铅做的，
　　（3）能够打破旧观念，抵制伪科学，理解新科学
　　李洪志的伪科学，没有点金术，也没有长生不老术
　　错误使用农药，注意稀释，适量洒用
　　吸烟有害健康：吸烟的主要有毒物质焦油（含有多种致癌物质，苯并芘等）、烟碱（尼古丁Nicotine，成瘾性）、一氧化碳（心血管衰竭）
　　化肥的合理施用及存放
　　实验：碳酸氢铵的受热分解（应该放在避光阴暗处，密封保存）
　　现象：固体变少，有刺激性气味，产生的气体能使澄清石灰水变混浊，在试管口有液体
　　提问：保存碳酸氢铵化肥是要注意什么问题
　　碳酸氢铵 点燃——→ 氨气 ＋ 二氧化碳 ＋ 水
　　2．化学指导人类合理利用资源（在自然资源方面的应用）
　　（1）合理利用的保护水资源的问题（污水净化，海水淡化）
　　（2）钢铁的合理使用（增强性能，延长寿命）
　　实验：在盐水中的铁生锈实验
　　现象：铁丝表面出现了红色物质，红色水柱上升
　　（3）白色污染问题（可降解塑料）
　　（4）全球变暖问题（温室效应，植树造林，控制二氧化碳的排放量）
　　（5）臭氧层空洞（氟里昂）
　　（6）酸雨（二氧化硫等酸性气体的排放，使用清洁能源）
　　实验：含硫火柴的燃烧
　　现象：有刺激性气味，并且一段时间后，红色高锰酸钾溶液褪色
　　用木条做对比试验，高锰酸钾溶液没有变化
　　3．化学促进科学技术的发展
　　脱糖核糖核酸（DNA，20世纪最伟大的生物学家克里克），青霉素（细菌学家佛莱明），克隆，阿斯匹林
　　塑料（聚乙烯-薄膜，聚氯乙烯-管道，聚苯乙烯-磁带盒，聚丙烯-塑料扎带）
　　高能燃料，高纯度硅，石英沙，高强度陶瓷，钛合金，纳米材料，储氢材料，太阳能转化器
　　布置作业：查找相关资料
　　阅读资料
　　世界最早的铸铁件。1951年在长沙识字岭314号春秋晚期楚墓填土中发现的铁凹形锄和长沙窑岭15号春秋晚期（约公元前6、7世纪）暮中出土的铁鼎是国内迄今发现最早铸铁件，金相检验为菜氏体白口铁组织。这种铸铁件的发现使我国铸铁发明的时间大大提前，比欧洲使用铸铁的时间要早2100多年。
　　中国最早的钢制品。1976年在长沙杨家山65号春秋晚期墓葬中出土了一把钢剑，很久以来，一般认为块炼掺碳钢最初出现在战国中期，而这把钢剑的出土，把碳钢出现的时间上推到春秋晚期，一下提前了二三百年。经金相检验，这把剑含0.5%的中碳钢，中部由7-9层反复锻打而成，可能还经过了高温退水处理。
　　炼丹术中的化学方法