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共30题，约21580字。
　　山东省烟台市2013年中考化学试卷
　　一、选择题（本题包括10个小题，每小题1分，共10分．每小题只有一个选项符合题意）
　　1．（1分）（2013•烟台）“人间仙境，最美烟台”．下列与烟台特色有关的变化中，属于化学变化的是（　　）
　　A． 莱阳梨榨汁 B． 蓬莱海市蜃楼 C． 张裕葡萄酿酒 D． 招远沙里淘金
　　考点： 化学变化和物理变化的判别．
　　专题： 物质的变化与性质．
　　分析： 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
　　解答： 解：A、莱阳梨榨汁是将其中的汁液分离出来，没有新的物质生成，属于物理变化，故A错；
　　B、蓬莱海市蜃楼是倒影在水中的影子，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
　　C、张裕葡萄酿酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故C正确；
　　D、招远沙里淘金是将金子从沙子中取出来，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
　　故选C．
　　点评： 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．
　　2．（1分）（2013•烟台）食品安全问题与人类生活息息相关．下列做法不会危害人体健康的是（　　）
　　A． 牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
　　B． 香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
　　C． 用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
　　D． 大量添加面粉增白剂使面粉更白
　　考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
　　专题： 化学与生活健康．
　　分析： A、根据乳酸钙中含有钙元素进行解答；
　　B、根据亚硝酸钠有毒进行解答；
　　C、根据硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质失去生理活性进行解答；
　　D、根据大量添加面粉增白剂会危害人体健康进行解答．
　　解答： 解：A、乳酸钙中含有钙元素，所以牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素，故A正确；
　　B、亚硝酸钠有毒，所以不能在香肠中加入亚硝酸钠防腐，故B错误；
　　C、硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质失去生理活性，所以不能用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿，故C错误；
　　D、大量添加面粉增白剂会危害人体健康，故D错误．
　　故选：A．