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共14题，约8880字。
　　山东省枣庄市2013年中考化学试卷
　　一、选择题：
　　1．（5分）（2013•枣庄）2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特•莱夫科维茨和布莱恩•克比尔卡．C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（　　）
　　A． 蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性
　　B． 蛋白质是一种有机化合物
　　C． 蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
　　D． H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒
　　考点： 生命活动与六大营养素；有机物与无机物的区别；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
　　专题： 化学与生活．
　　分析： A、甲醛、浓硝酸、重金属离子等都能够使蛋白质变性；
　　B、含有碳元素的化合物属于有机物；
　　C、米、面中含有丰富的淀粉；
　　D、高温能使蛋白质变性．
　　解答： 解：A、蛋白质遇到甲醛、硫酸铜会变性，从而失去活性．正确．
　　B、蛋白质属于化合物，其中含有碳元素、氢元素、氧元素等元素，属于有机物．正确．
　　C、牛奶、豆腐中含有丰富的蛋白质，而米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类．错误．
　　D、蛋白质遇高温会失去活性，可以用高温杀灭H7N9禽流感病毒．正确．
　　故选：C．
　　点评： 蛋白质能够与甲醛、浓硝酸、重金属离子等物质发生化学反应，从而改变蛋白质的结构，使蛋白质失去活性．
　　2．（5分）（2013•枣庄）如表中各物质名称、化学式和所属分类都正确的选项是（　　）
　　选项  名称  化学式  类别
　　A  烧碱  Na2CO3  盐
　　B  氧化铁  Fe2O3  氧化物
　　C  煤炭  C 单质
　　D  熟石灰  CaOH  碱
　　A． A B． B C． C D． D
　　考点： 化学式的书写及意义；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别．
　　专题： 化学用语和质量守恒定律．
　　分析： ①熟记常见物质的名称、俗名、化学式和所属的物质类别．
　　②了解物质的分类：按组成成分分混合物和纯净物，纯净物分单质和化合物；化合物分酸、碱、盐和氧化物；
　　③掌握单质、酸、碱、盐、氧化物的概念及判定方法．
　　解答： 解：A、烧碱是氢氧化钠的俗名，化学式为NaOH，所属的物质类别为碱，故A错误；
　　B、氧化铁是三氧化二铁，化学式为Fe2O3，物质分类为氧化物，故B正确；
　　C、煤炭属于混合物，故C错误；
　　D、熟石灰是氢氧化钙的俗称，化学式为Ca（OH）2，所属的物质类别为碱，故D错误．
　　故选B．
　　点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写；掌握单质、酸、碱、盐、氧化物的概念及判定方法．