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共27题，约2640字。
　　北京市朝阳区普通中学2015年选修一《化学与生活》过关测试卷
　　可能用到的相对原子质量：
　　H　1   C　12　N　14　O　16　S　32   Cl　35.5
　　说明：本试卷分第一部分选择题和第二部分非选择题，共100分，考试时间75分钟。请将第一部分的答案填涂在答题卡上，将第二部分的答案写在答题卷上。　　
　　第Ⅰ卷（共66分）(请将答案写在答题卡上)
　　一、单选题（本题包括15小题，每小题3分，共66分。每小题只有一个选项符合题意）。
　　1. 下列作用不属于水解反应的是
　　A．吃馒头时多咀嚼后有甜味
　　B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
　　C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
　　D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
　　2.下列物质中不能发生水解反应的是
　　A.葡萄糖B.纤维素C.淀粉D.蔗糖
　　3. 假酒中严重超标的有毒成分主要是：
　　A．CH3CH2OH     B．CH3OH    C．CH3COOCH2CH3   D．CH3COOH
　　4.鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是
　　A.滴加醋酸B.滴加浓硫酸C.滴加酒精D.灼烧
　　5.关于酒精消毒的原理是
　　A.溶解作用B.还原作用C.盐析作用D.变性作用
　　6. 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
　　A．消去反应 B．水解反应C．取代反应 D．聚合反应
　　7. 下列属于人体内常量元素的是
　　A 铜、氟B 锌、硒C氮、氢D 碘、铁
　　8.商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是
　　A.钙、镁的碳酸氢盐B.含碘酸钾的食盐C.漂白粉消毒剂D.小苏打
　　9．人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有
　　A  酸性B  碱性C  氧化性D  还原性
　　10. 把NaOH溶液和CuSO4 溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，该尿液中含有______。
　　A．白酒B．食盐C．葡萄糖D．食醋
　　11．下列液体中PH >7的是：
　　A．人体血液B．蔗糖溶液C．橙汁D．胃液
　　12.  食油在锅内过热着了火，离开火炉后，火仍然不熄灭，此时熄灭它的最好的方法是
　　A. 立即浇水B. 用灭火器C.  把油泼掉D.  盖严锅盖
　　13．下列物质在催化剂存在下能和氢气发生加成反应的是