├─习题精选
│《人类重要的营养物质》习题1.doc
│《人类重要的营养物质》习题2.doc
│《人类重要的营养物质》习题3.doc
│《人类重要的营养物质》习题4.doc
├─教学设计
│《人类重要的营养物质》教案1.doc
│《人类重要的营养物质》教案2.doc
│《人类重要的营养物质》教案3.doc
│《人类重要的营养物质》教案4.doc
├─课件
│《人类重要的营养物质》课件1.ppt
│《人类重要的营养物质》课件2.ppt
│《人类重要的营养物质》课件3.ppt
│《人类重要的营养物质》课件4.ppt
└─媒体素材
1201--人类重要的营养物质.flv
蛋白质和维生素.doc
胡萝卜.jpg
六大营养要素.doc
牛奶.jpg
苹果.jpg
膳食纤维.doc
香蕉.jpg
柚子.jpg
鲫鱼.jpg
共4个课件，4份教案，4份习题，1个视频。
《人类重要的营养物质》习题
选择题
1．“绿色化学”是一个日渐为人们所熟悉的社会概念，绿色食品的基本标准是( )
①香甜可口 ②无污染 ③表面呈绿色 ④无化学添加剂 ⑤有营养价值
A．②④⑤ B．①②③⑤ C．①③④⑤ D．全部
2．科技文献中常出现下列词汇，其中与相关物质的颜色并无联系的是( )
A．赤潮 B．绿色食品
C．白色污染 D．棕色烟气
3．发展绿色食品，避免“白色污染”，增强环境意识，是提高人类生存质量的重要措施，请回答：
(1)通常所说的“白色污染”是指( )
A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉尘
C．聚乙烯等白色塑料垃圾 D．白色建筑废料
(2)倡导“免纸贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是( )
A．减少个人经济负担 B．节约木材，保护森林
C．减少固体垃圾 D．移风易俗
《人类重要的营养物质》教案
教学目标：
知识与技能
1、了解营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。
2、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补组织的主要原料。
3、糖类、油脂、维生素在生活中补课缺少。
4、掌握将理论只是与实际应用相结合的能力。
5、知道一些常见有害物质对人体的危害。
过程与方法：
1、初步学会合理安排自己的饮食并知道一些提高营养的方法。
2、通过阅读资料了解和摄取相关信息。
情感态度价值观：
1、意识到营养物质对人的发展的重要性，并在此基础上感受学习只是的乐趣。
2、初步认识化学科学发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
3、使学生更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。
教学重难点:
《人类重要的营养物质》教案
教学目标:
一、知识与技能
1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。
2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
3.通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。
二、过程与方法
1.通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。
2.通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识。
三、情感、态度与价值观
1.通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。
2.通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。
教学重点：
有关蛋白质的学习。
教学难点：
1. 蛋白质的生理功能。
2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
教学过程：
一、引入新课
播放课件：人类重要的营养物质（一）
现在人们的生活水平提高了，吃东西不只是吃饱或者是味美，逐渐的把健康作为了标准。牛奶、大豆中主要含什么营养物质？你还知道哪些营养素？今天我们就一起来学习人类重要的营养物质，从中得到有用的知识，希望大家能应用到自己生活当中，提高你和家人的生活品质。
二、新课学习
蛋白质
继续播放课件：人类重要的营养物质（一）
指导阅读：阅读课本，并思考下列问题：
（1）什么是蛋白质？
（2）哪些植物含丰富的蛋白质？
（3）蛋白质由什么构成？
资源评论
共有 0位用户发表了评论 查看完整内容我要评价此资源