2015-2016学年高二化学《营养均衡与人体健康》ppt1(12份打包)
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课时训练8 摄取人体必需的化学元素
学业水平达标
1.微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素,这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用,下列元素全部是微量元素的是( )
A.Na、K、Cl、S、O
B.F、I、Fe、Zn、Cu
C.N、H、O、 P、 C
D.Ge、 Se、 Cu、Mg、C
答案:B
2.下图为某矿泉水瓶上的部分说明文字,该图列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指( )
饮用天然水理化指标
矿物元素测定结果
钙≥4.0 mg•L-1
镁≥0.5 mg•L-1
钾≥0.35 mg•L-1
钠≥0.8 mg•L-1
偏硅酸≥1.8 mg•L-1
pH(25 ℃) 7.1
A.原子 B.分子
C.单质 D.元素
解析:这些物质在水中的存在状态是以离子的形式存在,所以A、B、C三项不正确。
答案:D
3.人体中含量最多的金属元素是( )
A.铁 B.钾
C.钙 D.钠
解析:人体的骨骼中含有大量的钙元素。
答案:C
4.人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )
A.K B.Ca C.Na D.Fe
解析:Ca是人体骨骼的组成元素,Fe是人体血红蛋白的组成元素之一。
答案:B
5.下列关于食盐的说法不正确的是( )
A.氯化钠对维持细胞外液的渗透压和酸碱平衡、保持体液平衡具有重要作用
B.碘盐中的碘酸钾和氯化钠作用相同
C.矿物质的作用是构成机体组织、调节生理机能
D.氯离子在体内参与胃酸的合成
解析:碘是人体中的微量元素,碘在甲状腺中蓄积最多,它参与甲状腺激素的合成,甲状腺激素能促进体内的氧化作用,促进三大供热营养素的合成与分解,参与体内热能调节,促进机体生长发育。幼儿缺碘易患呆小症,成人缺碘可引起甲状腺肿大,显然碘酸钾和氯化钠的作用是不相同的。
答案:B
6.在人体的血液中,如果钾元素含量偏高会引起心脏衰竭甚至死亡;如果钾元素含量偏低,又会影响肌肉和神经的功能,这时就需要补充钾。一些医用含钾化合物的水溶液能与AgNO3溶液反应,生成不溶于稀硝酸的白色沉淀,该化合物是( )
A.KNO3 B.K2CO3
C.KCl D.KOH
解析:由于该医用含钾化合物的水溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀,则说明其中含有Cl-,故应为KCl。
答案:C
7.下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是( )
No 项目 结果 正常范围参考值 单位
1 红细胞计数 2.3 3.5~5 ×1012•L-1
2 血红蛋白 75 110~150 g•L-1
3 血小板计数 205.0 100~300 109•L-1
课时训练10 蛋白质 维生素
学业水平达标
1.下列物质中,能使蛋白质发生性质改变而聚沉的是 ( )
①K2SO4 ②HCHO ③MgSO4 ④Hg(NO3)2
⑤NH4Cl ⑥KOH
A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.④⑤⑥
解析:酸、碱、重金属盐、紫外线、甲醛等可以使蛋白质性质改变而聚沉。
答案:A
2.下列过程不属于化学变化的是( )
A.在蛋白质溶液中,加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出
B.皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
C.在蛋白质溶液中,加入硫酸铜溶液,有沉淀析出
D.用稀释的福尔马林溶液浸泡植物种子
解析:A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,是盐析过程,析出的蛋白质性质并无变化,即没有新物质生成,加水后析出的蛋白质仍然溶解,A项不属于化学变化。B项皮肤不慎沾上浓硝酸后显黄色属于蛋白质的颜色反应,是化学变化过程。C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液,析出沉淀为蛋白质变性,属于化学变化。D项用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物,也属于使蛋白质发生变性,是化学变化。
答案:A
3.下列结构片段的蛋白质水解时,不可能产生的氨基酸是( )
A.
B.
C.
D.
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