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共21题，约5840字。
　　江苏省连东海二中2016届高三化学复习精选过关练习题（苏教版）：选修1 专题二营养均衡与人体健康（含解析）
　　1．人生病时要合理用药。下列各种药物的主要用途说法不正确的是(    )
　　A．阿司匹林可用于解热镇痛，治疗感冒
　　B．青霉素可用于治疗肺炎及外伤感染
　　C．纯碱可用于治疗胃酸过多
　　D．碘酒能使蛋白质变性，是一种外用消毒药
　　2．化学与社会生活密切相关。下列说法中正确的是(    )
　　A．向海水中加人明巩[KAl(SO4)2 •12H2O]可以使海水淡化
　　B．接外加电源的负极以保护海水中的钢闸门
　　C．高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维
　　D．糖类、蛋白质和石油均是生命中的基础有机物
　　3．近年来，“三聚氰胺”、“吊白块”、“苏丹红”、“瘦肉精”等化工原料逐渐被人们所熟悉，食品安全问题也日益受到社会的广泛关注，下列对食品的处理不符合食品安全要求的是(    )
　　A．在食品中加入适量胡萝卜素以改善食品的外观
　　B．用甲醛溶液保鲜水产品
　　C．在酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
　　D．用蔗糖做食品的甜味剂
　　5．下列说法正确的是(    )
　　A、在有机物分子中，含有的氢原子个数一定是偶数
　　B、分子组成相差若干个CH2的有机物互为同系物
　　C、所有糖类物质都有甜味
　　D、油脂是食物中产生能量最高的营养物质
　　6．下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是(    )
　　A.加入水中，浮在水面上的为植物油
　　B.尝一尝，能食用的为植物油
　　C.点燃，能燃烧的为矿物油
　　D.加入足量的氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油
　　7．下列添加在食品中的物质（括号内物质），属于合法添加剂的是（）
　　A．海参（甲醛）B．白酒（甲醇）
　　C．食盐（KIO3）D．奶粉（三聚氰胺）
　　8．自全面建设小康社会以来，人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是(    )
　　A．烹饪时使用加铁酱油B．在食盐中添加适量碘元素
　　C．用石灰水保存鲜鸡蛋D．用硫磺（S）熏蒸漂白银耳
　　9．人体内缺含维生素C易患的疾病是（）
　　A、甲状腺肿大B、软骨病C、坏血病D、白血病
　　10．我们要善于利用学过的知识，采取科学、有效的方法保护自己。如果发生了氯气泄漏，以下自救方法得当的是(    )
　　A．用湿毛巾或蘸有纯碱水的毛巾捂住口鼻撤离
　　B．用湿毛巾或蘸有烧碱水的毛巾捂住口鼻撤离
　　C．向地势低的地方撤离
　　D．观察风向，顺风撤离
　　11．下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（）