体健康 （10份打包）
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　　课时训练8　摄取人体必需的化学元素
　　基础夯实
　　1.微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素,这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用,下列元素全部是微量元素的是(　　)
　　A.Na、K、Cl、S、O
　　B.F、I、Fe、Zn、Cu
　　C.N、H、O、 P、 C
　　D.Ge、 Se、 Cu、Mg、C
　　答案：B
　　2.下图为某矿泉水瓶上的部分说明文字,该图列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指 (　　)
　　饮用天然水理化指标
　　矿物元素测定结果
　　钙≥4.0 mg•L-1
　　镁≥0.5 mg•L-1
　　钾≥0.35 mg•L-1
　　钠≥0.8 mg•L-1
　　偏硅酸≥1.8 mg•L-1
　　pH(25 ℃)　7.1
　　A.原子　　　　　　　　B.分子
　　C.单质 D.元素
　　解析：这些物质在水中的存在状态是以离子的形式存在,所以A、B、C三项不正确。
　　答案：D
　　3.人体中含量最多的金属元素是 (　　)
　　A.铁 B.钾
　　C.钙 D.钠
　　解析：人体的骨骼中含有大量的钙元素。
　　答案：C
　　4.人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是(　　)
　　A.K B.Ca
　　C.Na D.Fe
　　解析：Ca是人体骨骼的组成元素,Fe是人体血红蛋白的组成元素之一。
　　答案：B
　　5.下列关于食盐的说法不正确的是(　　) (导学号52200065)
　　A.氯化钠对维持细胞外液的渗透压和酸碱平衡、保持体液平衡具有重要作用
　　B.碘盐中的碘酸钾和氯化钠作用相同
　　C.矿物质的作用是构成机体组织、调节生理机能
　　D.氯离子在体内参与胃酸的合成
　　解析：碘是人体中的微量元素,碘在甲状腺中蓄积最多,它参与甲状腺激素的合成,甲状腺激素能促进体内的氧化作用,促进三大供热营养素的合成与分解,参与体内热能调节,促进机体生长发育。幼儿缺碘易患呆小症,成人缺碘可引起甲状腺肿大,显然碘酸钾和氯化钠的作用是不相同的。
　　答案：B
　　6.在人体的血液中,如果钾元素含量偏高会引起心脏衰竭甚至死亡;如果钾元素含量偏低,又会影响肌肉和神经的功能,这时就需要补充钾。一些医用含钾化合物的水溶液能与AgNO3溶液反应,生成不溶于稀硝酸的白色沉淀,该化合物是(　　)
　　A.KNO3
　　B.K2CO3
　　C.KCl
　　D.KOH
　　解析：由于该医用含钾化合物的水溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀,则说明其中含有Cl-,故应为KCl。
　　答案：C
　　7.下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是(　　)
　　课时训练9　糖类　油脂
　　基础夯实
　　1.下列说法中,不正确的是(　　) (导学号52200068)
　　A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖元,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用
　　B.人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能
　　C.如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下
　　D.淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖
　　解析：淀粉进入口腔后,在唾液淀粉酶的作用下,一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后,在胰液淀粉酶的作用下,在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在酶的催化作用下,进一步水解为葡萄糖。
　　答案：D
　　2.下列说法不正确的是(　　)
　　A.蔗糖不是淀粉水解的产物
　　B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应
　　C.蔗糖是多羟基的醛类化合物
　　D.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
　　解析：淀粉水解,先生成麦芽糖,最终产物为葡萄糖。葡萄糖为多羟基醛,能发生银镜反应,而蔗糖为多羟基酮,不能发生银镜反应。
　　答案：C
　　3.下列关于淀粉的叙述中,正确的是(　　)
　　A.淀粉是由葡萄糖形成的高分子化合物
　　B.淀粉是纯净物
　　C.淀粉唯一的作用就是为人体提供热能
　　D.人体所需要的热能全部来自葡萄糖的氧化
　　解析：淀粉是由很多葡萄糖单元经分子间缩水形成的高分子化合物,可以表示为(C6H10O5)n。由于n值的不同,高分子化合物为混合物,故A项正确,B项错误。淀粉水解生成的葡萄糖一部分经氧化为人体提供热能,还有一部分转化为糖元,以能源的形式储备起来,故C项错误。人体所需要的热能60%~70%来自葡萄糖的氧化,20%~25%来自油脂的氧化,还有10%~15%来自蛋白质的氧化。
　　答案：A
　　4.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与新制的碱性氢氧化铜悬浊液反应产生红色的氧化亚铜,这说明(　　) (导学号52200069)
　　A.青苹果中只含淀粉不含糖类
　　B.熟苹果只含糖类不含淀粉
　　C.苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖
　　D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
　　解析：青苹果汁遇碘溶液变蓝色,说明青苹果中含有淀粉,熟苹果汁能还原Cu(OH)2,说明其中含有葡萄糖。
　　答案：C
　　5.以下各反应中,不属于淀粉在体内变化过程的是 (　　)
　　A.+nH2O 
　　B. +H2O
　　C.+6O2 6H2O+6CO2
　　D. 2C2H5OH+2CO2↑
　　解析：淀粉水解成麦芽糖,麦芽糖水解成葡萄糖课时训练10　蛋白质　维生素
　　基础夯实
　　1.下列物质中,能使蛋白质发生性质改变而聚沉的是 (　　)
　　①K2SO4　②HCHO　③MgSO4　④Hg(NO3)2
　　⑤NH4Cl　⑥KOH
　　A.②④⑥ B.①③⑤
　　C.①②③ D.④⑤⑥
　　解析：酸、碱、重金属盐、紫外线、甲醛等可以使蛋白质性质改变而聚沉。
　　答案：A
　　2.下列过程不属于化学变化的是(　　)
　　A.在蛋白质溶液中,加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出
　　B.皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
　　C.在蛋白质溶液中,加入硫酸铜溶液,有沉淀析出
　　D.用稀释的福尔马林溶液浸泡植物种子
　　解析：A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,是盐析过程,析出的蛋白质性质并无变化,即没有新物质生成,加水后析出的蛋白质仍然溶解,A项不属于化学变化。B项皮肤不慎沾上浓硝酸后显黄色属于蛋白质的颜色反应,是化学变化过程。C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液,析出沉淀为蛋白质变性,属于化学变化。D项用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物,也属于使蛋白质发生变性,是化学变化。
　　答案：A
　　3.下列结构片段的蛋白质水解时,不可能产生的氨基酸是(　　)
　　A.
　　B.
　　C.
　　D.
　　答案：D
　　4.坏血病患者应该多吃的食物是(　　)
　　A.水果和蔬菜
　　B.鱼肉和猪肉
　　C.鸡蛋和鸭蛋
　　D.糟米和肝脏
　　,葡萄糖在人体内发生