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共41题，约3760字。
　　黑龙江省建三江二中09-10学年高二化学期中试题（文）
　　化学与生活 第1-3
　　考试时间90分钟，满分100分
　　可能用到的相对原子质量：H：1；C：12；O：16；Mg:24；Ca：40
　　一、单项选择题（每小题2分，共60分）
　　1、有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
　　A．糖类是具有甜味的物质
　　B．糖类是具有通式的物质
　　C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛
　　D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味
　　2、下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是
　　A．能加氢生成六元醇       B.能发生银镜反应
　　C.与醇发生酯化反应        D.能被氧化为和
　　3、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有
　　A．食醋      B．白酒      
　　C．食盐      D．葡萄糖
　　4、可检查淀粉部分发生水解的试剂是
　　A.碘水              B.碘化钾溶液        
　　C. 银氨溶液、碘水   D.硝酸银溶液  
　　5、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是
　　A．淀粉           B.葡萄糖       C.蔗糖          D.果糖
　　6、变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了
　　A．氧化反应     B.加成反应     C.取代反应     D.水解反应
　　7、油脂水解后的一种共同产物是
　　A．硬脂酸      B．甘油      C．软脂酸      D．油酸
　　8、要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
　　A.苯甲酸      B.福尔马林 (甲醛溶液)    
　　C.饱和(NH4)2SO4溶液    D.饱和(CH3COO)2Pb溶液
　　9、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
　　A．豆腐　    B．甘蔗　   C．白菜　   D．猪油
　　10、核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述不正确的是
　　A．是高分子化合物                   B．在一定条件下可以与羧酸发生酯化反应  
　　C．分子式为C5H10O5                   D．在加热条件下可与新制Cu(OH)2反应