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共27题，约5790字。
　　湖南省浏阳一中09-10学年高二上学期期中考试化学试卷(文)
　　考试时量：60分钟    满分：100分    命题人：寻湘沅    审核人：宋建渠
　　班级           学号              姓名            
　　可能用到的相对原子质量：H：1　 O：16　　P：31　  Ca：40　　 
　　一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，每小题2分，共60分）
　　1、现代生活中出现了 “增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的铁、钙、硒、氟应理解为                                            
　　A．元素        B．单质        C．分子        D．氧化物
　　2、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是
　　A．盐析 B．变性      C．煮熟 D．加入浓硫酸
　　3、下列物质中的主要成分不属于糖类的是
　　A．棉花    B．木材      C．豆油       D．小麦
　　4、下列物质中不属于天然高分子化合物的是               
　　A．淀粉    B．蛋白质     C．纤维素     D．油脂
　　5、葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是
　　A．氧化反应   B．取代反应  C．加成反应    D．聚合反应
　　6、当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是
　　A. 舌的搅拌   B. 牙齿的粉碎  C. 唾液中淀粉酶的催化   D. 水的润湿
　　7、下列关于油脂的叙述，错误的是                           
　　A．油脂属于混合物      B．油脂没有固定的熔、沸点
　　C．油脂属于酯类        D．油脂都不能使溴水褪色
　　8、天然皮革是
　　A. 纤维素制品     B. 酯类制品   C. 合成高分子制品   D. 变性蛋白质
　　9、误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是
　　A. 服大量食盐水      B. 服用葡萄糖   C. 服用适量的泻药    D. 服用鸡蛋清
　　10、利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。
　　A．全部    B．①②③④    C．①②③     D．①②  
　　11、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入
　　A．甲醛溶液    B．饱和Na2SO4溶液    C．酒精    D．醋酸铅溶液 
　　12、钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是
　　A．经常晒太阳      B．经常饮用钙离子含量高的硬水
　　C．经常饮用牛奶、豆奶  D．根据需要适量吃点补钙剂