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共16题，约2250字。
　　景德镇市2014-2015学年上学期期中质量检测卷
　　高二化学（文科）
　　题号 一 二 三 总分
　　得分
　　选择题答题栏
　　题号 1 2 3 4 5 6 7
　　答案
　　题号 8 9 10 11 12 13 14
　　答案
　　一、选择题（每小题4分，共56分）
　　1. 下列说法不正确的是(    )
　　A．乙烯可作水果的催熟剂 B．硅胶可作袋装食品的干燥剂
　　C．福尔马林可作食品的保鲜剂 D．小苏打可作胃酸的中和剂
　　2．人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是(    )
　　A.K     B.Ca    C.Na     D.Fe
　　3．人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是(    )
　　A、食醋 B、面粉 C、海带 D、菜油
　　4. 人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是(    )
　　A．医用碘酒：人体补碘 B．阿司匹林：消炎抗菌
　　C．氢氧化铝：中和过多胃酸 D．青霉素：解热镇痛
　　5．下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是(    )                  
　　A. 蛋白质溶液里加（NH4）2SO4溶液可提纯蛋白质
　　B. 在豆浆中加入少量石膏能使豆浆凝结为豆腐
　　C. 温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
　　D. 鉴别某纺织物成分是蛋白丝还是人造丝，可采用灼烧闻气味的方法
　　6．海水资源的利用包括海水的淡化，以下方法中，不能淡化海水的是(    )
　　A．蒸馏法 B．过滤法 C．电渗析法 D．离子交换法
　　7．下列说法正确的是(    )
　　A、绿色食品就是指颜色为绿色的食品
　　B、白色污染是指白色的废弃物的污染
　　C、有机食品是指含有有机物的食品　
　　D、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3
　　8．下列物质不属于天然高分子化合物的是(    )
　　A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质
　　9．下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是(    )
　　A．亚硝酸钠　 B．食盐 C．蔗糖　 D．味精（谷氨酸钠）
　　10. 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(    )                       
　　A. 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
　　B.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
　　C. 淀粉在人体内直接被吸收，供人体组织的营养需要
　　D. 棉花的主要成分是纤维素
　　11．食用下列食品，通常不会对人体造成危害的是(    )
　　A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品 B．牛奶经工业发酵后得到的酸奶
　　C．加有苏丹红Ⅰ号调色剂的鲜辣酱 D．二氧化硫熏制后的白面粉