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约28670字。
　　2015-2016高二全国期中考试分类汇编--化学与技术
　　一、单项选择题：
　　1．(甘肃省天水一中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）)如表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是（　　）
　　配料精盐、碘酸钾、抗结剂
　　碘含量35±15mg•kg﹣1
　　储存方法密封、避光、防潮
　　食用方法烹饪时，待食品熟后加入碘盐
　　A．高温会导致碘的损失
　　B．碘酸钾可氧化氯化钠
　　C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
　　D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg•kg﹣1
　　【考点】碘与人体健康．
　　【分析】A．高温时碘酸钾易分解；
　　B．碘酸钾和氯化钠不反应；
　　C．淀粉试液能检验碘单质；
　　D．根据碘和碘酸钾的关系式计算碘酸钾的质量．
　　【解答】解：A．根据说明知，高温时碘酸钾易分解，否则会导致碘的损失，故A正确；
　　B．如果碘酸钾和氯化钠反应，则食盐中就不存在碘酸钾，实际上碘酸钾和氯化钠不反应，故B错误；
　　C．碘遇淀粉试液变蓝色，所以淀粉试液能检验碘单质，食盐中含有碘酸钾而不是碘单质，淀粉试液和碘不反应，所以不能用淀粉检验碘盐中的碘酸钾，故C错误；
　　D．根据KIO3～I知，mg=33.7mg＜碘酸钾的质量＜mg=84.25mg，故D错误；
　　故选A．
　　【点评】本题考查了碘及其化合物的性质，注意碘遇淀粉试液变蓝色是碘的特性，可以据此现象确定碘的存在，难度不大．
　　2．(甘肃省天水一中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）)下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（　　）
　　A． B． C． D．
　　【考点】微量元素对人体健康的重要作用；人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径；常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
　　【专题】化学应用．
　　【分析】A．根据海产品的成分和缺铁应补铁的关系进行解答；
　　B．根据食物在人体中的代谢产物的酸碱性解答；
　　C．根据合理营养的定义解答；
　　D．根据防腐剂的作用解答．
　　【解答】解：A．血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血，通过一种添加了营养剂的“铁强化”酱油，为人体补充铁元素，而海产品中含有丰富的碘，多用海产品可补碘，故A错误；
　　B．食物的酸碱性并不是由味觉决定的，而是由它的矿物质含量以及在人体的代谢的最终产物决定的，产生酸性物质的称为酸性食品，如大多数谷类、坚果类属于酸性食物，在人体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的为碱性食品