人教版高中化学选修五第三章第二节教案+学案+课件+同步练习
人教版高中化学选修五第三章第二节同步练习：醛.doc
人教版高中化学选修五第三章第二节（共17页）.ppt
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人教版高中化学选修五第三章第二节学案：醛.doc
　　学案         
　　一、利用结构分析认识有机物性质
　　结构分析 可能断键部位 反应类型
　　官能团
　　—CHO 价键是否饱和
　　价键极性
　　基团间相互影响 化学键极性变化
　　1、 分析结构
　　表1
　　2、预测性质
　　表2:
　　分析结构 断键部位 反应类型 反应试剂 反应产物
　　3、解释性质
　　1)银镜反应
　　A.银氨溶液的配制
　　取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。
　　现象：
　　相关反应方程式：
　　B.银镜反应
　　现象:
　　相关反应方程式：
　　2)与新制氢氧化铜的反应
　　A.新制Cu(OH)2的配制：
　　在试管里加入10%NaOH溶液2mL，滴入2%CuSO4溶液4～6滴，振荡。
　　现象：
　　相关反应方程式：
　　B. 与新制氢氧化铜的反应
　　现象:
　　相关反应方程式:
　　表3：
　　分析结构 反应部位 反应类型 反应试剂 反应产物
　　乙醛、银氨溶液 乙酸铵、银单质
　　乙醛、新制氢氧化铜 乙酸、氧化亚铜
　　二、利用性质推断结构
　　肉桂醛在食品、医药化工等方面都有应用。
　　（1）质谱分析肉桂醛分子的相对分子质量为132。其分子中碳元素的质量分数为81.8%，其余为氢和氧。分子中的碳原子数等于氢、氧原子数之和。肉桂醛的分子是              。
　　（2）肉桂醛具有下列性质：
　　请回答：
　　肉桂醛是苯的一取代物，核磁共振氢谱显示，苯环侧链上有三种不同化学环境的氢原子，其结构简式是          。（本题均不考虑顺反异构
　　醛——有机物结构与性质关系的应用
　　授课时间
　　1、 了解乙醛在结构上的特点。
　　2、初步掌握分析有机物结构的一般思路，初步理解“结构决定性质”的学科思想在有机物性质学习中的应用。
　　3、掌握醛的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。
　　1、 通过分析乙醛的官能团和化学键的特点，推断乙醛在化学反应中的断键位置，预测其化学性质，并根据实验事实解释相关性质，使学生深刻体会物质的结构与性质的关系，初步建立“结构观”。
　　2、 通过银镜反应、新制氢氧化铜与乙醛的反应，培养学生实验观察能力、实验操作技能及合理解释现象的能力。
　　3、通过交流总结，形成对“乙醛”化学性质的学习思路，加强学生对醛的化学性质初步认识。
　　了解甲醛对环境和健康的影响，增强环保意识，使其深刻体会：化学就在我们身边！
　　乙醛的化学性质----羰基的加成反应、还原反应、氧化反应。
　　1、 乙醛的化学性质----羰基的加成反应、还原反应、氧化反应。
　　2、帮助学生理解与掌握“结构与性质”的关系，学会“分析结构预测性质并解释性质”。
　　设疑、启发、讨论、讲解
　　多媒体、实验用品。
　　教学过程
　　教师活动 学生活动
　　【引入】上节课我们系统复习了有机物学习的一般思路和方法即：结构决定性质！这就课我们就据此来分析乙醛的结构并以此为指导来学习乙醛的化学性质。现在就请同学们来分析乙醛的结构，完成学案中的第一个表格填写。 倾听，思考
　　交流、讨论，汇报讨论结果：在乙醛分子中存在着一个不饱和的碳原子，受羰基的影响，醛基中的碳氢建及邻位碳的碳氢键极性均增强。
　　【讲解】表格1的完成，我们知道了在乙醛分子中存在着一个不饱和的碳原子，受羰基的影响，醛基中的碳氢键及邻位碳的碳氢键极性均增强。乙醛分子中存在着一个不饱和C原子，可能发生哪些反应？与什么试剂反应？据此请大家来预测一下：乙醛有什么样的化学性质？请完成表格2
　　【讲解】乙醛中的羰基可以和氢气发生加成反应，即还原反应。
　　【板书】1、加成反应
　　【小结】乙醛还原生成乙醇
　　【引导】醛基中的羰基不但能跟氢气加成，还能与许多试剂加成。如：HCN、NH3……请分析一下乙醛与HCN的加成,书写其加成产物。 思考、讨论，填写表格并书写方程式
　　交流研讨：
　　（1）分析结构，判断断键部位；
　　（2）书写乙醛与氢气加成的产物；
　　（3）分析讨论,正确书写乙醛与HCN的反应产物；
　　（4）完成表格3。
　　【讲解】随着生活水平的提高，居室装修越来越豪华，但是这里潜在的危险也是触目惊心的，北京儿童医院曾统计，就诊的城市白血病患儿中，有9成以上的患儿家庭在半年内装修过。甲醛就是房中的头号杀手。那甲醛是如何使人中毒的呢？大家请看投影。【动画演示】甲醛与蛋白质的反应
　　【讲解】甲醛有毒，就是分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生加成反应，从而失去原有的生物活性，引起人体中毒。甲醛能够防腐，也是这个原因。 聆听、观察、思考
　　【讲解】那我们如何避免甲醛的危害？
　　【过渡】开窗通风，活性碳吸附，家里种植一些除甲醛的绿色植物如：金虎、绿萝等。
　　现在市场上出现了一些祛除甲醛的空气净化器，如光触媒空气净化器，它利用的是醛的另一化学性质来祛除甲醛的。阅读它的工作原理，分析甲醛有什么样的化学性质？
　　【板书】2、氧化反应
　　【讲解】甲醛能被氧气氧化,说明甲醛有还原性；乙醛与它有相同的官能团，同样有还原性。除了氧气那能把醛氧化，其他氧化剂是否也行呢？大家请看一个实验:
　　向酸性高锰酸钾溶液中滴加乙醛,观察现象。 倾听，思考
　　分析讨论：
　　空气净化器的工作原理：利用催化剂将甲醛氧化成二氧化碳和水
　　聆听、观察、描述现象，
　　得出结论：乙醛能被强氧化剂氧化。
　　【过渡】乙醛能被强氧化剂氧化，能否被弱氧化剂氧化呢？现在就请同学们来利用有机中常见的两种弱氧化剂银氨溶液和新制的氢氧化铜来进行验证。请完成学案中的2个实验。
　　【讲解】在银镜反应中Ag（NH3）2OH中+1价的银被还原，CH3CHO→CH3CO0H发生氧化反应；在与新制Cu(OH)2的反应中，Cu(OH)2→Cu2O，CH3CHO→CH3CO0H。请分析这两个反应，填写表格3。
　　引导学生书写反应的化学方程式。
　　CH3CHO +2[Ag(NH3)2]OH         CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
　　CH3CHO + 2Cu(OH)2     CH3COOH + Cu2O↓+ 2H2O
　　【小结】银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液这两种试剂常用于鉴别有机物分子中是否含有醛基。 聆听、思考、动手实验。记录并汇报实验现象。
　　聆听、记录、分析思考，填写表格3，分析断键部位，解释醛的还原性