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选修5《有机化学基础》第三章《烃的含氧衍生物》
第一节 《醇酚》教学设计
【教学目标】
1.知识目标:通过观察掌握苯酚的物理性质、结构,并了解其用途。
通过实验探究掌握掌握苯酚的化学性质。
通过与乙醇、水、苯的对比,了解有机物基团之间的互相影响。
2.能力目标:通过实验探究培养学生的思维能力、观察、分析能力和动手能力。
3.情感目标:通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程,来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣;通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神。
【教学重、难点】
重点:苯酚的化学性质
难点:培养学生在已有知识的基础上,推测化学性质,并设计验证实验的能力。
【教学方法】实验探究、讨论、对比、归纳(边讲边实验)
【教学过程】
[引入] 上一节课我们介绍了含有羟基的两类有机物:醇和酚。这节课我们以苯酚为代表物来学习酚的性质。学生自己找到实验桌面的苯酚药品,观察的出苯酚的色、态、味物理性质,学生觉得苯酚的气味很熟悉,像浆糊的气味,教师由此顺势引出苯酚的用途,可杀菌消毒、防腐,也是一种重要的化工原料。
[学生实验] 少量苯酚 加2mL水 混浊 澄清 冷却 混浊(待用)
[得出苯酚的溶解性及其随温度的变化]
[教师]电脑展示苯酚的结构
[教师] 苯酚的结构有什么特点呢?与乙醇的结构有何异同?
[学生思考] 苯酚中的羟基直接与苯环连接,而乙醇中的羟基则与乙基连接。
[教师]这种结构特点导致了苯酚中的羟基与水、乙醇中的羟基活泼性的不同。由于受苯环的影响,使羟基较为活泼,并类似于水中-OH可以电离,请同学们据此推测苯酚具有什么性质,并设计实验来验证。
[学生讨论]
若苯酚中羟基受苯环影响而活泼可以电离(因为水可以电离),若苯酚能电离则应有酸性。可以设计实验来验证苯酚的酸性。
[学生实验实验、交流]
学生利用桌面上给出的试剂来验证苯酚的酸性。结论可以分为两种:
1.向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液,不变红,所以苯酚无酸性
2.向苯酚浊液中加入NaOH,溶液变澄清,说明苯酚和碱能起酸碱中和反应,生成了可溶性的钠盐。因而苯酚具有酸性。
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