2011-2012第一学期高一校本《化学与生活》教案(18课时)

  • 手机网页: 浏览手机版
  • 资源类别: 苏教版 / 高中教案 / 高中其他教案
  • 文件类型: doc
  • 资源大小: 2.76 MB
  • 资源评级:
  • 更新时间: 2012/1/12 10:13:36
  • 资源来源: 会员转发
  • 资源提供: jp0090 [资源集]
  • 下载情况: 本月:获取中 总计:获取中
  • 下载点数: 获取中 下载点  如何增加下载点
  •  点此下载传统下载

资源简介:

约40430字。

  2011-2012第一学期高一校本《化学与生活》教案(18课时).
  课题1  人类重要的营养物质(1课时)
  教学目标
  知识与技能
  1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。
  2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
  过程与方法
  1、通过阅读教材、讨论等,学会自主学习的学习方法。
  2、通过认识、分析、比较教材上的大量图片,学会从读图来认识化学知识。
  情感态度与价值观
  1、意识到化学与生活有着密切的联系,在此基础上发展学习化学的兴趣;
  2、使学生更加热爱生命,并养成良好的生活习惯,以促使自己健康成长;
  3、通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,认识到合理安排饮食的重要性。
  4、通过阅读、调查、参观、讨论等活动,认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。
  教学重点:
  有关蛋白质的学习。
  教学难点:
  1. 蛋白质的生理功能
  2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
  教学方法:
  阅读讨论
  教学手段:
  多媒体辅助教学
  课时安排:
  1课时
  教学过程:
  (情景展示,导入新课)
  同学们都吃过饭了吗?我们每天为什么要吃饭啊?为什么光吃饭还不行,还要吃菜呢?
  导语一常言道:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。可见食物对人体的重要性。那么通常的食物包括哪些呢?列举早餐、午餐、晚餐经常吃的食品,从而引入新课。
  导语二人饿了,会浑身无力,此时首先想到要吃东西;长跑运动员在中途要喝葡萄糖水,对身体弱的人要通过挂葡萄糖水来帮助维持生命活动。
  导语三引入多媒体画面,引出民以食为天,
  人类重要的营养物质有六大类:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。
  一、 蛋白质
  (指导阅读)
  阅读课本,思考并填下表:
  研究对象 
  化学组成 
  种类 
  食物来源 
  功能与作用 
  缺乏时对人体健康的影响 
  蛋白质在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸,氨基酸进入血液循环,一部分被氧化生成尿素、二氧化碳和水排出体外同时放出热量,每克蛋白质完全氧化约放出18 kJ的能量,另一部分再重新组成人体所需的各种蛋白质。
  血红蛋白由蛋白质和血红素构成,起载体作用。
  血红蛋白+O2——氧合血红蛋白
  易与CO结合难分离,不能再与氧气结合,使人缺氧窒息死亡。
  (小故事)
  在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时,猝然倒下,长辞人间!你知道他死亡的原因吗?吸烟为什么有害健康?
  (多媒体演示)
  吸烟有害健康
  (讨论)
  1、为什么吸烟有害健康?
  2、有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售,这样做有什么危害?
  (小结)
  1、青少年不能吸烟;
  2、甲醛有毒,不可用来浸泡水产品。
  酶是一种重要的蛋白质,是生物催化剂,一种酶只能催化一种反应。(需在体温和接近中性的条件下进行)
  二、糖类
  (指导阅读)
  阅读课本,思考并填下表:
  研究对象 
  化学组成 
  种类 
  食物来源 
  功能与作用 
  缺乏时对人体健康的影响 
  三、油脂
  研究对象 
  化学组成 
  种类 
  食物来源 
  功能与作用 
  缺乏时对人体健康的影响 
  油脂的其它作用:
  ☆进食含有脂肪的菜肴,由于胃对脂肪消化慢,脂肪在胃内停留时间长,能产生一种饱腹感。
  ☆保护和固定体内器官,并起润滑作用。
  ☆溶解营养素。因脂溶性维生素A、D、E、K只有溶解于脂肪后才能被人体所吸收。
  四、维生素
  研究对象 
  化学组成 
  种类 
  食物来源 
  功能与作用 
  缺乏时对人体健康的影响 
  (多媒体演示)
  不吃或少吃垃圾食品,热爱生命,并养成良好的生活习惯,以促使自己健康成长;
  (多媒体演示)
  合理安排饮食,平很自己膳食结构。
  小结:
  作业:同学们马上就要中考了,这段时间营养膳食尤为重要,通过这节课的学习,参照常见食物成分表,你能设计一份适合自己的营养食谱吗?
  专题二生活垃圾的分类处理(3课时)
  第一课时认识生活垃圾—生活垃圾的分类
  教学目标
  1、 知识与技能:认识将生活垃圾分类处理的必要性,知道常见的生活垃圾分类的方法。
  2、 过程与方法:通过走访等方式了解生活垃圾的种类,并知道其分类的方法和标准。
  3、 情感态度与价值观:认识科学的发展对于环境保护的重要作用,树立可持续发展的观念。
  教学重点、难点:生活垃圾的分类及分类标志
  【课前预习】课前1~2周布置调查课题:
  1、 垃圾处理的原则、常用方法和利弊;
  2、 我国垃圾处理的现状和问题;
  3、 废旧电池的危害及解决途径;
  4、 医疗垃圾的危害及处理方法;
  5、 废弃塑料的危害、回收和再利用的途径、困难;
  6、 垃圾资源化过程中所涉及到的化学知识;
  7、 你能为垃圾资源化所作的工作;
  8、 除了教科书中有关内容外,你所了解的有关垃圾资源化的信息。
  【交流汇报】由于各个时期,各个地区的垃圾结构成份、产生量、处理利用方式是不尽相同的,因而,在垃圾分类的方法上也不尽相同。从国内外各城市对生活垃圾分类的方法来看,大致都是根据垃圾的成分构成、产生量,结合本地垃圾的资源利用和处理方式来进行分类。如德国,一般分为纸、玻璃、金属、塑料等;澳大利亚,一般分为可堆肥垃圾,可回收垃圾,不可回收垃圾;日本,一般分为可燃垃圾,不可燃垃圾,等等。
  【讲述】生活垃圾一般可分为三大类:
  危险废物——主要是指废旧电池、荧光灯管、水银温度计、废油漆桶、腐蚀性洗涤剂、医院垃圾、过期药品、含辐射性废弃物等。
  有机垃圾——即在自然条件下易分解的垃圾,主要是厨余垃圾。如果皮、菜皮、剩饭菜食物等。
  可回收垃圾——即废弃的纸张、塑料、玻璃、金属、织物等,还包括报废车辆、家电家具、装修废弃物等大型的垃圾。绝大多数的干垃圾均可分类回收后加以利用。
  有条件的居住小区,还可以对可回收物进行具

 点此下载传统下载搜索更多相关资源
  • 说明:“点此下载”为无刷新无重复下载提示方式;“传统下载”为打开新页面进行下载,有重复下载提示。
  • 提示:非零点资源点击后将会扣点,不确认下载请勿点击。
  • 我要评价有奖报错加入收藏下载帮助

下载说明:

  • 没有确认下载前请不要点击“点此下载”、“传统下载”,点击后将会启动下载程序并扣除相应点数。
  • 如果资源不能正常使用或下载请点击有奖报错,报错证实将补点并奖励!
  • 为确保所下资源能正常使用,请使用[WinRAR v3.8]或以上版本解压本站资源。
  • 站内部分资源并非原创,若无意中侵犯到您的权利,敬请来信联系我们。

资源评论

共有 0位用户发表了评论 查看完整内容我要评价此资源