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共14题，约5770字。
　　2015年合肥高升学校高二年级第二学期第四章生命中的基础有机化学物质
　　单元测试卷
　　时间：45分钟　　分值：100分
　　班级姓名分数
　　一、选择题(共50分，每小题5分)
　　1．有关糖类物质的叙述中正确的是(　　)
　　A．糖类是有甜味的物质
　　B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类
　　C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn(H2O)m表示
　　D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质
　　2．下列关于蛋白质的叙述中不正确的是(　　)
　　A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水会重新溶解
　　B．蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜
　　C．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
　　D．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应
　　3．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键( )有关的是(　　)
　　A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
　　B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
　　C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
　　D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
　　4．某物质的球棍模型如图所示，关于该物质的说法不正确的是(　　)
　　A．该物质的结构简式为B．该物质可以发生加成反应
　　C．该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应
　　D．该物质可以聚合成高分子物质
　　5．难溶于水而且比水轻的含氧有机物是(　　)
　　①硝基苯　②甲苯　③溴苯　④植物油　⑤蚁醛　⑥乙酸乙酯　⑦脂肪
　　A．②④⑥⑦　　　　　　 B．①②④⑤
　　C．④⑥⑦ D．①②③
　　6．医院里检验糖尿病患者的方法是将病人的尿液加入到CuSO4和NaOH的混合溶液中，加热若产生红色沉淀说明病人尿中含有(　　)
　　A．脂肪　　 B．葡萄糖　　
　　C．乙酸　　　 D．蛋白质
　　7．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)
　　A．滴加浓硝酸　　　　　　 B．滴加浓硫酸
　　C．滴加酒精 D．火焰上灼烧
　　8．验证淀粉水解可生成还原性糖，进行下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是(　　)
　　①取少量淀粉加水制成溶液　②加热　③加入新制的Cu(OH)2悬浊液　④加入几滴稀H2SO4　⑤再加热　⑥加入碱液，中和并呈碱性
　　A．①②④⑤③⑥ B．①④②③⑤⑥
　　C．①④②⑥③⑤ D．①⑤③④⑥②
　　9．褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。
　　下列说法不正确的是(　　)