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　　共12题，约2880字。
　　2010届高三化学一轮复习有机化学精练卷：营养物质及合成材料
　　1．我国科学家在全球率先成功发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂（代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2），它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。则下列说法正确的是
　　
　　A．Boc5中一定不含            
　　B．葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜反应生成Cu2O
　　C．Boc5是高分子化合物                           
　　D．糖类的通式均满足 (CH2O)n
　　答案：A
　　解析：因为Boc5为非肽类分子，则不含肽键，故A正确；蔗糖为非还原性糖，B错误；Boc5显然不是高分子化合物，C错误；有些糖不符合通式(CH2O)n，如鼠李糖。
　　2．糖类、油脂、蛋白质是食物中的基本营养物质。下列说法中，正确的是
　　A．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素
　　B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
　　C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
　　D．纤维素属于糖类，但不能直接被消化成为人体的营养物质
　　答案：D
　　解析：蛋白质分子中还可能含有S、P等元素，A错误；油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，B错误，油脂和糖类中的单糖、二糖等都不是高分子化合物，C错误。
　　3．下列物质中，互为同分异构体的是    
　　A.淀粉和葡萄糖     B.蔗糖和纤维素     C.淀粉和纤维素     D.果糖和葡萄糖
　　答案：D
　　解析：淀粉和纤维素都是高分子化合物，因此不是同分异构体的关系。
　　4． 02、03、04、08年的诺贝尔化学奖均授予与蛋白质有关的研究成果，美籍华裔科学家钱永健是08年诺贝尔化学奖的获得者之一。下列关于蛋白质的说法中不正确的是
　　A．任何一种蛋白质分子在天然状态下均具有独特而稳定的结构
　　B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
　　C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
　　D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
　　答案：B  
　　【解析】选项A 是课本原话，对应考点是了解蛋白质的（四级）结构；选项A考查蛋白质的盐析和变性，(NH4)2SO4溶液不能使蛋白质变性。
　　5．一次性使用的聚苯乙烯（）材料易造成“白色污染”，其替代物聚乳酸（）是由乳酸（）聚合而成的，聚乳酸可在乳酸菌的作用下降解。下列说法中正确的是
　　A．聚苯乙烯的单体为           
　　B．聚苯乙烯与聚乳酸的聚合方式相似
　　C．聚苯乙烯和聚乳酸均为纯净物          
　　D．乳酸可发生消去反应
　　答案:D
　　解析：聚苯乙烯的单体为苯乙烯，A错误；苯乙烯聚合生成聚苯乙烯，乳酸缩聚生成聚乳酸，B错误；高分子化合物都是混合物，C错误。