1.4研究有机化合物的一般步骤和方法 教学设计.doc
第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法(一).doc
　　1.4研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计
　　第1、2课时
　　1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法
　　2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法
　　3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能
　　1、通过有机化合物研究方法的学习，了解分离提纯的常见方法
　　通过化学实验激发学生学习化学的兴趣，体验科学研究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐
　　有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理
　　有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理
　　教学过程
　　［引入］我们已经知道，有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。那么，该怎样对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要探讨的问题。
　　第四节研究有机化合物的一般步骤和方法
　　［讲］从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：
　　［板书］
　　［思考与交流］分离、提纯物质的总的原则是什么？
　　1.不引入新杂质;
　　2.不减少提纯物质的量;
　　3.效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法;
　　4.可用低反应条件的不用高反应条件
　　［讲］首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。
　　一、分离（separation）、提纯(purification)
　　［讲］提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。
　　1、蒸馏
　　［讲］蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30ºC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。
　　定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。
　　要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。
　　［投影］演示实验1-1含有杂质的工业乙醇的蒸馏
　　所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。
　　实验基本过程：
　　含杂质工业乙醇工业乙醇（95.6％）无水乙醇（99.5％）