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　　苏教版化学二专题3《有机化合物的获取与应用》
　　一、专题概述
　　1、本章在教材中所处的地位和作用
　　必修化学中的有机化学的内容，是以典型的有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度加深对有机化学的整体认识。同时由于还有一个《有机化学基础》的选修模块，共同必修模块的有机化学具有双重功能，即要满足公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，认识到有机化学已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识基础、帮助他们了解有机化学的概况和主要研究方法，激发他们深入学习的欲望。
　　2有机化合物知识在教材中的组织与层现
　　专题3 的核心内容是和生产、生活紧密联系的重要有机化合物的典型性质及其有机化学初步知识。在适当运用有机化学知识之前学到的原子结构和化学键的知识引导学生注意有机化合物的结构与性质的关系及有机反应的一些特点以及在生产生活中的应用。没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系，教材的内容特别强调从实验、学生的生活实际、已有知识出发，组织不同的内容，尽量不涉及类的性质；根据物质结构的初步知识，从结构角度适当深化学生对甲烷、乙醇、乙酸的认识，建立有机物“（组成）结构-性质-用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机化合物的一般思维方法，形成一定的分析解决问题的能力。
　　3、本章内部结构关系
　　（1）、内部结构关系
　　化石燃料与有机化合物→食品中的有机化合物→人工合成有机化合物
　　烃（甲烷、乙烯、苯）→烃的衍生物（乙醇、乙酸）→糖类、油脂、蛋白质）。教材基本采用了从生活实际或者探究实验入手，研究物质的性质和用途，再上升到从结构的角度去深化认识，体现结构决定性质的观点。
　　（2）、知识点及要求
　　了解甲烷、乙烯、苯的主要化学性质及化工生产中的作用，了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质。重点认识典型的化学反应（取代、加成）的特点。
　　通过对典型有机物分子结构的认识，体会分子结构的特点对性质的影响。
　　结合生活经验和化学实验，加深认识一些物质对于人类日常生活，身体健康的重要性。
　　通过对典型有机物结构和性质的学习，感受有机化学和无机化学的区别和联系，初步学会研究有机物的思维方式和思路，形成对有机化学的学习兴趣。
　　二、本章相关内容的新旧对比分析
　　1、新旧课程标准的对比
　　新课程标准内容　　现行课程标准内容
1. 　　认识化石燃料综合利用的意义，了解甲烷、乙烯、苯等的主要性质，认识乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
　　查阅资料：利用石油裂解产物乙烯制取重要的化工产品。　　理解和应用甲烷、乙烯、苯、乙炔的主要性质。掌握乙烯的实验室制法。了解石油的分馏、裂化、裂解及产品的利用。煤的干馏和综合利用。
　　2.知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。实验探究 ：乙烯、乙醇、乙酸的主要化学性质；设计由乙烯制备乙酸的合成路线实验；尿液中葡萄糖的检测；淀粉的水解和水解产物的检验。　　理解掌握乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的只要性质。了解醇类、羧酸的概念、理解酯的水解。知道糖类（分类及水解）、油脂（氢化及水解）、蛋白质（盐析、变性、水解）的组成和主要性质。
　　3.通过简单实例了解常见高分子材料的合成反应，能举例说明高分子材料在生活等领域中的应用。　　了解常见高分子材料的合成反应，能举例说明高分子材料在生活等领域中的应用。

　　2、新旧教材内容的对比
　　从新教材的篇幅内容上看，精简了以下内容
（1） 　　烷烃的命名、碳原子＞4的烷烃的同分异构体，烯烃命名、性质。
（2） 　　乙烯的实验室制法、乙炔制取
（3） 　　乙醇的消去反应、苯酚的性质。
（4） 　　乙醛和甲醛的性质。
（5） 　　蛋白质的盐析和变性。
（6） 　　对蔗糖、麦芽糖和油脂的结构要求降低了要求。
（7） 　　对淀粉、纤维素、油脂的水解降低了要求。
（8） 　　对高分子合成材料只做了简单的介绍。
　　教学要求明显降低，知识点显著减少，不追求完整的知识体系，重视生产和生活的紧密联系
　　3、选修课《有机化学基础》内容标准
　　主题1  有机化合物的组成与结构
　　1、通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。
　　2、知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
　　3、知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。
　　4、通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体。
　　5、能根据有机化合物命名规则命名简单的有机物。
　　6、能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。
　　主题2  烃及其衍生物的性质与应用
　　1、以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。
　　2、能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识它们在生产、生活中的应用。
　　3、举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。
　　4、认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
　　5、根据有机化合物的组成和结构特点，认识加成、取代和消去反应。
　　6、结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用的问题。
　　主题3   糖类、氨基酸、蛋白质
　　1、认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
　　2、能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。