约5100字。

　　2009年淮安市
　　教育技术有效应用优秀教学案例
　　授课教师：淮海中学 汪永奎
　　授课内容： 乙  醇
　　授课内容：
　　专题3  有机化合物的获得与应用（苏教必修2）
　　第二单元 食品中的有机化合物
　　第一节  乙醇
　　授课教师：
　　淮安市淮海中学  汪永奎
　　教学设计：
　　一、教材分析
　　专题3 第二单元 《食品中的有机化合物》第一节《乙醇》，处于第一单元《化石燃料与有机化合物》之后，是从另外一个角度来认识不同类型的有机物，即烃的衍生物。这些衍生物的化学成分要比烃类物质复杂，与人类生活及人体组织、健康的关系也更加密切，在教学中要注重以官能团为主线，突出结构决定性质的规律。
　　二、学情分析
　　学生已有烃的基础知识，在烃的衍生物学习中，从日常生活中接触到的酒精开始，其分子中只是多了一个氧原子。而且在前面烃的学习过程中，学生已初步了解物质的结构、性质和用途的科学关系，本节课还需要强化这个规律。
　　三、学习目标分析
　　1、学习目标制定的依据
　　“课程标准”要求：知道乙醇的组成和主要性质；认识其在日常生活中的应用；用实验探究乙醇的分子结构。
　　2、教学目标：
　　（1）知识与技能：
　　① 认识乙醇在日常生活中的应用；
　　② 知道乙醇的部分物理性质和化学性质；
　　③ 通过实验探究掌握乙醇的主要化学性质（与活泼金属反应、氧化反应）；
　　④ 通过实验、计算等方法，推导乙醇的分子结构，并从化学反
　　应中得出官能团和烃的衍生物的概念。
　　（2）过程与方法
　　① 通过认识物质在日常生活中的用途，推测其可能具有的物理、化学性质；
　　② 通过探究实验，规范学生操作，培养学生的实验操作能力、观察能力和对实验现象的分析能力，让学生学会由事物的表象分析事物本质的方法；
　　③ 通过对乙醇的学习，使学生认识到官能团（—OH）对物质的性质起决定作用，体会由点（乙醇）及面（醇类）的学习方法。
　　（3）情感态度与价值观
　　① 通过对生活中乙醇用途的列举，培养学生体验生活和热爱生活的良好品质；
　　② 通过模仿乙醇在人体中发生化学变化的片断，使学生了解大量饮酒的危害。
　　③ 体验合作、探究学习带来的乐趣。
　　四、教学重难点
　　教学重点：乙醇的化学性质。
　　教学难点：乙醇的分子结构和催化氧化。
　　五、教学策略