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　　授课课题:第四节 维生素和微量元素
　　第1课时: 维生素 授课人:徐晓花
　　授课班级:高二(6)班 授课时间:2011年9月20日
　　教学目标 
　　知识与技能 知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用，从哪些食物中可以摄入维生素以及对人体健康的重要性。了解维生素C的结构和性质，通过简单实验了解维生素的一些性质特征。
　　过程与方法 通过家庭实验了解维生素C的性质，培养学生灵活运用已有知识解决身边化学的习惯和能力，培养学生逐渐形成“让化学回归生活、化学进入课堂”的能力。
　　情感态度价值观 在了解维生素知识基础上，懂得营养物质的重要性，激发学生对日常生活的食品的探究的热情，继而培养他们科学的饮食习惯，开拓学生的视野。
　　教学重点 维生素C的性质的实验验证
　　教学难点 如何利用维生素C的学习方法来认识和解决其他的维生素
　　教学方法 实验探究、交流合作
　　教学用具 多媒体
　　课前准备 学生 ①上网和查阅相关书籍收集维生素的资料
　　②VC及几种维生素药片，水，胡麻油，淀粉，鲜橙多等含有VC的饮料，橙子、猕猴桃等水果，碘酒，透明性的玻璃小容器
　　教师 试管 烧杯  酚酞 NaOH溶液 PH试制
　　学情分析
　　我所授课的班级----高二（6）班人数为55人，因为是文科班，学生在高一时因理科成绩不理想，多数很早就放弃了化学学习，所以化学基础薄弱，这给课堂组织带来了困难，但《化学与生活》这一选修模块非常贴近社会和生活，容易引发学生认知上的共鸣，所以有着较为浓厚的兴趣。但是由于学生长期过分依赖教师，所以参与课堂积极性不够，但随着探究性家庭实验的展开，在教学思路上努力把化学知识牵引到学生自身利益上，把学生关心的事发散到化学生活中，使得有效地激励学生的个性和已有经验，同时也给学生提供了更多思考、探索、实践的时间和空间。
　　教学过程
　　【引入】视频资料： 12到14世纪，航海海员患坏血病。
　　数百年来，这样一个可怕地诅咒在远洋的航船上：任凭再生龙活虎的人，只要经历长时间的远航，便会皮肤溃烂、出血。牙龈组织腐败，嘴里散发出腐臭的气味，双腿肿胀，连肌腱都萎缩成为黑色，最后一个一个地倒下。
　　死去的水手被抛尸大海，侥幸存活的水手更是陷入死亡的梦魇里， 苦苦针扎，浓浓的恐惧气氛在船上弥