《维生素》教案

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  • 资源类别: 人教课标版 / 高中教案 / 选修一教案
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  • 更新时间: 2011/11/4 22:51:51
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资源简介:

约2320字。 

  授课课题:第四节 维生素和微量元素
  第1课时: 维生素 授课人:徐晓花
  授课班级:高二(6)班 授课时间:2011年9月20日
  教学目标 
  知识与技能 知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用,从哪些食物中可以摄入维生素以及对人体健康的重要性。了解维生素C的结构和性质,通过简单实验了解维生素的一些性质特征。
  过程与方法 通过家庭实验了解维生素C的性质,培养学生灵活运用已有知识解决身边化学的习惯和能力,培养学生逐渐形成“让化学回归生活、化学进入课堂”的能力。
  情感态度价值观 在了解维生素知识基础上,懂得营养物质的重要性,激发学生对日常生活的食品的探究的热情,继而培养他们科学的饮食习惯,开拓学生的视野。
  教学重点 维生素C的性质的实验验证
  教学难点 如何利用维生素C的学习方法来认识和解决其他的维生素
  教学方法 实验探究、交流合作
  教学用具 多媒体
  课前准备 学生 ①上网和查阅相关书籍收集维生素的资料
  ②VC及几种维生素药片,水,胡麻油,淀粉,鲜橙多等含有VC的饮料,橙子、猕猴桃等水果,碘酒,透明性的玻璃小容器
  教师 试管 烧杯  酚酞 NaOH溶液 PH试制
  学情分析
  我所授课的班级----高二(6)班人数为55人,因为是文科班,学生在高一时因理科成绩不理想,多数很早就放弃了化学学习,所以化学基础薄弱,这给课堂组织带来了困难,但《化学与生活》这一选修模块非常贴近社会和生活,容易引发学生认知上的共鸣,所以有着较为浓厚的兴趣。但是由于学生长期过分依赖教师,所以参与课堂积极性不够,但随着探究性家庭实验的展开,在教学思路上努力把化学知识牵引到学生自身利益上,把学生关心的事发散到化学生活中,使得有效地激励学生的个性和已有经验,同时也给学生提供了更多思考、探索、实践的时间和空间。
  教学过程
  【引入】视频资料: 12到14世纪,航海海员患坏血病。
  数百年来,这样一个可怕地诅咒在远洋的航船上:任凭再生龙活虎的人,只要经历长时间的远航,便会皮肤溃烂、出血。牙龈组织腐败,嘴里散发出腐臭的气味,双腿肿胀,连肌腱都萎缩成为黑色,最后一个一个地倒下。
  死去的水手被抛尸大海,侥幸存活的水手更是陷入死亡的梦魇里, 苦苦针扎,浓浓的恐惧气氛在船上弥

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