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　　第二节     化学研究些什么
　　学习要点
　　化学研究的对象和内容：①物质的组成和结构；②物质的变化和性质；③物质的用途与制法。
　　观察：观察是学习化学的重要方法，要注意在整个实验过程中对实验条件、现象和结果进行仔细的观察并及时记录实验现象。
　　化学变化与物理变化：这是自然界中物质变化的两种主要类型。生成新物质的变化叫化学变化；没有新物质生成的变化叫物理变化。生活和生产中的许多现象与变化可利用物理变化和化学变化来解释。
　　化学性质与物理性质的概念：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质；物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
　　教材分析
　　重点、难点与疑点
　　重点：物质的变化与性质。
　　难点：区别常见的物理变化与化学变化。
　　疑点：每种化学变化是否都伴随有十分明显的现象发生？
　　教材解读
　　内容要点 解析
　　观察化学实验的方法
　　学习化学要重视和做好化学实验。如何观察化学实验才能对实验进行详尽、客观的描述和记录？实验前先观察反应物的颜色、状态、气味等；知道反应需要的条件，实验中所用的仪器及使用方法；实验中，注意观察实验现象，如发光、放热、颜色的改变、是否生成气体和沉淀等；实验后，观察生成物的色、态、味等。
　　化学变化和物理变化
　　化学变化中往往伴随着发光、放热、放出气体、生成沉淀、溶液颜色改变等现象。这些现象有助于我们判断有没有化学变化发生，但不是判断的依据。依据是化学变化的本质，即生成了新物质。如：蜡烛熔化属于物理变化；蜡烛燃烧（生成了新物质水和二氧化碳）属于化学变化。
　　化学变化伴随着能量的吸收或释放 许多物质发生化学变化时，以热能、光能、电能等形式释放出能量。如液化石油气燃烧时放热和发光；干电池在放电时内部物质发生了化学变化，释放出电能。
　　也有些化学变化，需要外界提供能量。例如绿色植物的光合作用。
　　拓展阅读
　　化学做了些什么　　去年夏大，安徽、河北、山东等好几个省份都发现了成群蝗蛹——蝗虫的幼虫。咱们的人民空军出动了，到那些地区去帮助农民灭蝗。