约3800字。

　　整合学科知识　完善科学素养    ——“乙醇”（第1课时）教学设计
　　一、设计理念    高中化学课程是科学教育的重要组成部分，它对促进学生全面发展有着不可替代的作用。然而，要想促进学生的全面发展，必须完善学生的科学素养，而完善科学素养又建立在整合基础学科知识的基础上。这里的整合，既有学科内整合，又有学科间整合；既有知识与技能的整合，也有过程和方法的整合。在整合的过程中，自然而然地加深了学生的情感体验。    此外，化学是一门实验学科，实验探究是学生发现问题、解决问题、获得知识、提高能力、加深体验的重要途径。鉴于此，教师在授课时应以实验探究的方式突出化学学科的特色，以此诱发、培养和维持学生的学习积极性。    二、前期分析    1.教材分析    乙醇是一种和生产生活联系紧密的有机物，也是一种重要的有机物，从教材（《有机化学基础》苏教版）的设置来看，它上承脂肪烃、芳香烃、卤代烃，下启酚、醛、羧酸。可见，在授课时，既要对过去进行总结，又要对未来进行展望。关于乙醇的物理性质和常见的化学性质，在必修2中已作介绍，但只是从宏观上简单叙述，并没有进行微观结构的探究，所以本节教材重在呈现物理性质探究的方法以及化学反应的实质分析。可见，在授课时，应注重探究方法的引导和培养。    2.学情分析    学生在化学2中已经了解了乙醇的物理性质和常见的化学性质，在知识目标实现方面没有障碍；在学习用苯和萃取溴水中溴的过程中，学生已掌握了定性探究液体有机物溶解度及密度的方法，然而苯和均是难溶于水的有机物，而乙醇却是易溶于水的有机物，如何实现探究方法的转变是一大难点，需要教师引导；在学习卤代烃的过程中，学生已初步学习了用实验事实分析化学键变化情况的方法，在这方面，乙醇和卤代烃的教学有类似的地方，但如何设计探究实验以及如何提取重要信息，学生可能仍然存在困难，需要教师适时且适当地点拨。    三、教学目标    1.知识与技能    认识醇的组成和结构特点；掌握乙醇的重要物理性质及化学性质，并能从微观方面分析化学反应的实质；进一步理解官能团对有机物性质的决定意义。    2.过程与方法    理解探究液态有机物常见物理性质的原理及方法；学会从已有学习经验出发，设计分析有机化学变化实质的探究实验，并能从复杂的实验事实中提取有用信息。    3.情感态度与价值观    让学生体会学习有机化学的规律性及系统性；培养学生的创新精神。    四、教学过程实录    【多媒体投影】“杜康”牌酒瓶，酒瓶旁题诗：何以解愁，唯有杜康。    【新课引入】酒，和我们的生活紧密接触，伴着历史的长河，一直流淌至今，和酒有缘的历史人物更是不胜枚举。有用“杜康”解愁的奸雄曹操；有用酒寻找灵感的诗仙李白；有被毒酒敕死的亡国之君李煜；还有用酒壮胆的打虎英雄武松……那么酒的主要成分大家知道吗？    【学生活动】观察乙醇。    【教师活动】乙醇是一种常见的醇类物质，什么是醇？它和酚在结构上的本质区别是什么？请大家阅读课本上的相关内容，结合多媒体投影，尝试自主概括。    【多媒体投影】    请仔细观察，找出其中的醇和酚。        【学生活动】学生积极阅读、总结、交流。    【教师引导】所谓醇，即烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物。如何理解醇的概念，请大家先看投影，我们请一位同学说说他的看法。    【学生活动】第一行的三个物质，其中第一个是醇，第二个和第三个均不是。    【教师引导】判断正确，其中第一个是醇，含有两个羟基，是二元醇，那由此可以说明哪些问题？    【学生活动】首先，醇类物质的官能团只能是羟基；其次，醇类物质的组成元素为C、H、O，不能含有其他元素。    【教师引导】很好！我们再请一位同学看第二行，由此可以说明哪些问题？    【学生活动】第四个和第六个是醇，第五个是酚