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　　蒸馏和萃取教学设计
　　人教版， 必修一， 高一， 化学， 第一章第二节第三课时
　　淮南十三中  程艳
　　课题：蒸馏和萃取
　　学情分析：
　　学生在初中学习过一些基本的实验操作，随着时间的过去都有所遗忘。学生来自不同的中学所以实验操作技能水平肯定是参差不齐。教师在教学中不仅要做好与初中知识的衔接还要照顾到一些实验操作技能差的同学。
　　教学目标：
　　知识与技能：
　　1、初步学会蒸馏、萃取等分离方法。
　　2、知道现实生活中常见的一些混合物分离和提纯的方法，用已有的生活经验使学生加深对混合物分离、提纯等实验的认识。
　　过程与方法：
　　1、通过创设情境，导入化学品安全使用标识，进而掌握实验的基本准备常识，并形成良好的实验习惯。
　　2、通过独立思考、探索，在对物质性质研究的同时，能设计出自己的实验方案，并逐渐在设计中体现自己的个性，具有一定的创造性。
　　情感态度价值观：
　　1、体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的研究方法，提高学生的科学素养，为学生的终身可持续发展奠定基础。
　　2、发展学习化学的兴趣，乐于探究物质变化的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，逐渐培养科学精神和科学品质。
　　3、树立绿色化学思想，形成环境保护的意识。
　　教学重点：蒸馏和萃取的操作方法。
　　教学难点：蒸馏和萃取的操作方法。
　　教学过程：
　　【思维激活】我们已经知道，从海水中提取食盐可以通过蒸发的方法获得，若给你一杯海水，你怎样通过实验的方法将它变成一杯较纯净的可直接饮用的淡水呢？
　　【板书】（1）蒸馏
　　【学生阅读、填空】
　　ⅰ、原理：利用液态混合物（互溶）中各组分沸点的不同，加热使其某一组分变成______，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开。
　　ⅱ、使用范围：分离 ______ 的________________，利用它们______不同除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质。
　　ⅲ、装置
　　【总结】
　　蒸馏实验中用到哪些仪器？
　　铁架台（带石棉网）、酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶
　　【思考】
　　1、为什么要使用温度计？温度计的位置可不可以随便放？
　　2、在蒸馏烧瓶中要加入少量碎瓷片，它的作用是什么？
　　3、蒸馏方法在生活中有哪些应用呢？