苏教版高中化学选修五4.2《醇 酚》教案 （2份打包）
苏教版高中化学选修五4.2《酚的性质和应用》教案.doc
苏教版高中化学选修五4.2《醇的性质及应用》教案.doc
　　第二单元 醇 酚
　　第一课时 醇的性质和应用
　　一、学习内容分析
　　“醇的性质和应用”选自苏教版有机化学基础专题4第二单元，本节教材介绍醇酚的结构区别、乙醇的结构和化学性质。先进行醇和酚的区别，然后以乙醇为例介绍了醇的化学性质，在介绍乙醇的化学性质的时候重点放在乙醇与HBr的反应和乙醇的脱水反应。最后总结了乙醇在反应总的断键情况。考试大纲中要求掌握乙醇的主要化学性质，认识其在日常生活中的应用。所以本节课重点讨论乙醇的化学性质。      
　　教学重点：对乙醇结构的推断、认识；乙醇与HBr的反应。
　　教学难点：乙醇与HBr的反应、乙醇的断键情况。
　　二、学习者分析
　　1、学生对化学实验具有较浓厚的兴趣，但是实验操作的严谨性，规范性方面缺乏足够的重视。
　　2、学习兴趣容易被调动，学习动机容易被激发。
　　3、我学生比较活跃，但基础比较差，在讲解过程中需要把握节奏不要太快。
　　三、教学目标
　　知识与技能：
　　掌握醇和酚的结构差异；认识乙醇的性质；
　　过程与方法：
　　培养学生观察，分析，归纳，推理能力。
　　情感态度与价值观：
　　养成良好的思维方式和严谨的科学态度。学习创新精神，提高创新能力。
　　四、教学准备
　　课件；教学媒体；实验器材：金属钠、95%乙醇、NaBr粉末、蒸馏水、98%浓硫酸、P2O5、KOH溶液、酸性KMnO4溶液、酒精灯、铁架台、洗气瓶、试管、烧杯、火柴。
　　五、教学过程
　　【情境创设、导入新课】
　　[师]大家看一下PPT，PPT上是乙烷的结构式，如果用红色标记的这个H被羟基取代得到的是什么？
　　[生]乙醇
　　[师]那么我要问一下，什么是醇？是不是含有羟基的就是醇？
　　我们再来看看这个结构，这个是什么？（PPT上显示苯酚的结构式）
　　[生]苯酚
　　[师]那什么又是酚呢？含有苯环、含有羟基的就是酚吗？
　　这个是酚吗？（PPT上显示苯甲醇结构式）
　　[生]不是，是醇
　　[师]到底什么是醇什么是酚？它们有什么差别？接下来我们就来学习醇和酚。
　　我们先来看一下醇和酚的定义：
　　醇是指羟基与烃基中的饱和碳原子相连的化合物。
　　这里要注意一下，这个饱和碳原子只是指羟基所连的这个碳原子要求是饱和的，对于整个烃基不要求饱和，比如说 虽然苯甲基不饱和，但是和羟基相连的这个亚甲基是饱和的，所以这个是属于醇，而不是酚。
　　我们再来看一下酚。酚是指羟基与苯环直接相连的有机化合物。
　　注意直接相连四个字，就像刚刚我们提到的苯甲醇羟基和苯环中间插了一个亚甲基就不行了。接下来我们把下面就给化合物分一下类。
　　醇和酚在性质是有没有差异呢？接下来我们具体学习它们的性质。就从我们最熟悉的乙醇开心吧。
　　【整理复习、推陈出新】
　　[师]乙醇我们都很熟悉了，我们请一位同学回忆一下他的物理性质。
　　[生]乙醇是无色透明、有特殊香味的液体，易挥发，与水任意比互溶，密度比水小
　　[师]那他的分子式是什么？结构式呢？结构简式？
　　[生]C2H6O、 、CH3CH2OH
　　[师]接下来大家一起看一下他的结构式。乙醇的官能团是什么？
　　[生]—OH
　　第二单元 醇  酚
　　第二课时 酚的性质和应用
　　设计思想：
　　在中学化学中，教材只着重介绍两种芳香族化合物——苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香烃，而苯酚是芳香烃的衍生物的代表性物质，可见，苯酚在高中化学里面处于重要的地位。本节内容是安排在乙醇后面的又一种烃的衍生物，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团羟基的性质也已有较深的理解和掌握。新课程中把醇酚安排在同一节，苯酚安排在醇类之后，便于苯酚与乙醇性质的对比，理解醇羟基与酚羟基的区别，了解烃衍生物的性质不仅决定于官能团，而且受烃基的影响。
　　教学内容分析：
　　醇和酚的结构中都是含有羟基，所不同的是两类物质中的羟基所连接的碳原子有所不同。这种结构上的微小差异，导致两者的化学性质有很大的区别。苯酚结构中与乙醇的相同点（都有羟基）为学生对苯酚性质的探究提供了基础；而苯酚结构中与乙醇的不同点（羟基与苯基相连）又为学生的进一步的探究提供了空间。因此，将该节的内容设计成探究式教学模式极佳。根据教材和学生情况本节课的探究可以分为两个部分，一是苯酚中羟基和苯基性质的探讨（官能团共性），在这一过程中学生的知识迁移的能力得到了锻炼，也使学生体会到探究的一般方法和技能；二是苯基和羟基性质的相互影响的探讨（官能团特性），在这一过程中学生的创造能力得到了最大限度的激发。教材在这一基础上紧接着安排入苯酚有其独有的作用。因苯酚的结构中也含羟基，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握，而苯酚性质与乙醇性质的又有一定的不同之处，让学生理解官能团的性质与所处“氛围”有一定的相互影响，让学生学会全面的看待问题，能更深层次的掌握知识。通过醇与酚性质差异的比较分析，可引导学生去探究基团之间的相互影响，让学生去认识事物之间存在相互联系，事物之间的相互影响、相互制约是事物相互联系的普遍规律。在学生掌握苯酚性质的同时，又为后面烃的衍生物的学习提供了方法。教材的这一安排以及本节内容的知识特点使在教学中培养学生探究能力成为可能。 
　　教学目标分析：
　　本节课的重点：苯酚的化学性质
　　本节课的难点：培养学生在知识对比和对实验现象的分析的基础上，进一步设计和完善实验方案的能力
　　1. 知识和技能：
　　（1）了解苯酚的物理性质及用途；
　　（2）在理解苯酚的分子结构的基础上，掌握苯酚的化学性质；
　　（3）初步了解分子中各原子或原子团的相互影响；
　　2. 过程与方法：
　　（1）通过分组实验，了解探究有机物性质的一般过程。
　　（2）通过对比分析的方法，学会自主构建有机结构体系的基本方法
　　3. 情感态度与价值观：
　　（1）在合作探究、相互质疑中感受学习的乐趣。
　　（2）通过苯酚结构和性质的分析，感悟结构决定性质的科学思想方法。
　　教学准备：
　　【实验1、2、3、4、5】试剂、仪器