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　　《有机物的鉴别和提纯》专题复习学案
　　【知识回顾】
　　(一)有机物鉴别: 鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。
　　1．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：
　　试剂
　　名称 酸性高锰
　　酸钾溶液 溴水 银氨
　　溶液 新制
　　Cu(OH)2 FeCl3
　　溶液 碘水 酸碱
　　指示剂 NaHCO3
　　少量 过量
　　饱和
　　被鉴别物质种类
　　含碳碳双键、三键的物质、烷基苯。但醇、醛有干扰。 含碳碳双键、三键的物质。但醛有干扰。 苯酚
　　溶液 含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖 含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖 苯酚
　　溶液 淀粉 羧酸
　　（酚不能使酸碱指示剂变色） 羧酸
　　现象 酸性高锰酸钾紫红色褪色 溴水褪色且分层 出现白色沉淀 出现银镜 出现红
　　色沉淀 呈现
　　紫色 呈现蓝色 使石蕊或甲基橙变红 放出无色无味气体
　　2．卤代烃中卤素的检验
　　取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO3溶液，观察沉
　　淀的颜色，确定是何种卤素。
　　3．烯醛中碳碳双键的检验
　　（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。
　　（2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，充分反应后冷却过
　　滤，向滤液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。
　　★若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：—CHO + Br2 + H2O →—COOH + 2HBr而使溴水褪色。
　　4．二糖或多糖水解产物的检验
　　若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫
　　酸，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，（水浴）加热，观察现象，作出判断。
　　5．如何检验溶解在苯中的苯酚？
　　取样，向试样中加入NaOH溶液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再滴入几滴FeCl3
　　溶液（或过量饱和溴水），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），则说明有苯酚。
　　★若向样品中直接滴入FeCl3溶液，则由于苯酚仍溶解在苯中，不得进入水溶液中与Fe3+进行离子反应；
　　若向样品中直接加入饱和溴水，则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。
　　★若所用溴水太稀，则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生
　　成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。
　　6．如何检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2＝CH2、SO2、CO2、H2O？