[中学联盟]山东省高密市第三中学2016年高考化学复习学案：醛、酮2.doc
[中学联盟]山东省高密市第三中学2016年高考化学复习学案：醛、酮1.doc
　　第三节醛和酮糖类（二）
　　【复习回顾】
　　1、完成下列反应方程式。
　　（1）CH3CHO +  [Ag(NH3)2]OH        
　　（2）CH3CHO +  Cu(OH)2        
　　（3）CH3CHO + H2           
　　（4）
　　2、如何配制银氨溶液？
　　【课前预习案】
　　三、糖类阅读教材P75, 填写学案
　　1.糖类的定义及分类
　　糖类:分子中有两个或两个以上羟基的　　　　　以及水解后能生成
　　的有机化合物。糖类可分为、、
　　注意：糖类不一定有甜味，有甜味的不一定是糖类。
　　2、糖类的组成糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。糖的分子组成大都可用通式Cn(H2O)m来表示。
　　注意：糖类不一定是碳水化合物，碳水化合物不一定是糖类。
　　类别 定义 举例
　　单糖
　　双糖
　　多糖
　　2.部分糖的结构（阅读课本完成下列糖的分子式和结构简式）
　　单糖：
　　葡萄糖分子式：结构简式：
　　果糖分子式：结构简式：六碳酮糖
　　核糖分子式：脱氧核糖分子式：
　　核糖结构简式：脱氧核糖结构简式：
　　双糖：蔗糖和麦芽糖的分子式：
　　它们的水解方程式分别为：
　　第三节醛和酮糖类（一）
　　【课前预习案】
　　【知识梳理】　
　　一、醛和酮的分子结构与组成
　　1. 醛：分子里由烃基（或氢原子）跟醛基相连而构成的化合物叫醛。
　　醛基：，简写成—CHO（不能写成—COH），醛类的通式是R—CHO，饱和一元脂肪醛的通式
　　【注意】醛一定含有醛基，含有醛基的物质未必是醛，但是具有醛基的化学性质。例如
　　2. 酮：分子里跟羰基相连的两个基团都是烃基的化合物叫酮。
　　酮羰基：，酮的通式：饱和一元脂肪酮的通式
　　【注意】同碳原子数的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为，而且是异构。
　　【练习1】以下物质中属于醛的有（填序号），属于酮的有
　　①CH3CHO  ②HCHO       ③④⑤
　　二、醛、酮的命名（系统命名法）
　　1. 选主链：选取含羰基在内的最长碳链为主链，并根据主链中碳原子数的多少称为“某醛（或酮）”。2. 定编号：从离羰基最近的一端开始对主链碳原子进行编号，注意醛类物质永远从醛基开始编号。3. 写名称：羰基的位置必须用阿拉伯数字标在某酮的前面（醛基永远为1号，故命名时不必指明醛基序号），其他方面的原则和书写方法与醇命名相似。
　　【练习2】对下列有机物用系统命名法命名
　　①②
　　③④
　　三、醛、酮的同分异构体
　　书写规律：①碳骨架异构②官能团类别异构③官能团位置异构
　　【练习3】写出C4H8O属于醛和酮的同分异构体并命名，属于醛的有种，属于酮的种
　　四、常见的醛、酮的简介
　　对照表格阅读课本P70页，并填表
　　甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮
　　结构简式
　　颜色 无色 无色 无色 无色
　　状态
　　气味
　　溶解性 微溶于水
　　应用 脲醛树脂、酚醛树脂
　　制造染料、香料的重要中间体 有机溶剂、有机合成原料
　　【练习3】据报道，不法商贩用甲醛溶液浸泡白虾仁，使之具有色泽鲜明，口感良好的特点，而这样做成的食物是有毒的。下列关于甲醛的叙述不正确的是（　　）
　　A.甲醛能使蛋白质变性         B.35%－40%的甲醛水溶液叫福尔马林
　　C.福尔马林可用来浸制生物标本         D.甲醛通常状况下为液体
　　【预习检测】
　　1.下列关于醛的说法正确的是（）
　　A. 甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B. 醛的官能团是—COH
　　C. 饱和一元脂肪醛的分子式符合通式CnH2nO  D. 甲醛、乙醛、丙醛、丁醛均无同分异构体
　　2.甲醛、乙醛和丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9％，氧元素的质量分数是(     )  
　　A  16％B  37％C  48％D  无法计算
　　3．下列各组物质, 属于同分异构体的是(     )
　　A. 丁醇和乙醚B. 丙醛和丙醇C. 丙醇和甘油D. 乙烯和丁二烯
　　4. 用铜作催化剂，使1-丙醇氧化为某有机物，下列物质中，与该有机物互为同分异构体的是(      )                            
　　A.CH3OCH2CH3    B. CH3CH(OH)CH3       
　　5. 化学式为C4H10O的醇可被氧化成醛的有(      )
　　A、2种B、3种C、4种D、5种
　　6. 判断下列说法是否正确：
　　(1)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上。 (　　)
　　(2)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。 (　　)
　　(3)醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇。 (　　)
　　(4)完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等。 (　　)