人教版高中化学选修5（教案+习题）2.1脂肪烃 （2份打包）
人教版高中化学选修5(教案+习题）2.1脂肪烃(1).doc
人教版高中化学选修5(教案+习题）2.1脂肪烃(2).doc
　　课题 2.1脂肪烃(1) 课型 新授课
　　编稿教师 备课教师 授课时间 授课班级
　　教
　　学
　　目
　　的 知识
　　技能 1、 了解烷烃、烯烃和炔烃的物理性质的规律性变化
　　2、 了解烷烃、烯烃、炔烃的结构特点
　　过程
　　与
　　方法 1、 注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比
　　2、 善于运用形象生动的实物、模型、计算机课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力
　　情感
　　态度
　　价值观     根据有机物的结果和性质，培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性质反映结构”的思想
　　重 点 烯烃的结构特点和化学性质
　　难 点 烯烃的顺反异构
　　知
　　识
　　结
　　构
　　与
　　板
　　书
　　设
　　计 第二章  烃和卤代烃  第一节  脂肪烃
　　一、烷烃(alkane)和烯烃(alkene)
　　1、结构特点和通式：
　　(1) 烷烃：   (2) 烯烃：
　　2、物理性质
　　3、基本反应类型
　　(1) 取代反应：   (2) 加成反应：(3) 聚合反应：
　　4、烷烃化学性质（与甲烷相似）烷烃不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色
　　（1）取代反应：   （2）氧化反应：
　　5、烯烃的化学性质（与乙烯相似）
　　（1）加成反应
　　(2)氧化反应○1 燃烧：○2使酸性KMnO4 溶液褪色：
　　○3 催化氧化：2R—CH=CH2 + O2  2R CH3
　　(3) 加聚反应
　　6、二烯烃的化学性质
　　(1)二烯烃的加成反应：（1，4一加成反应是主要的）
　　(2) 加聚反应： n CH2=CHCH=CH2     (顺丁橡胶)
　　教学过程 备注
　　第二章 第一节 脂肪烃(2)
　　课题 2.1脂肪烃(2) 课型 新授课
　　编稿教师 备课教师 授课时间 授课班级
　　教
　　学
　　目
　　的 知识
　　技能 1、 掌握烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质
　　2、 乙炔的实验室制法
　　过程
　　方法 1、 要注意充分发挥学生的主体性
　　2、 培养学生的观察能力、实验能力和探究能力
　　情感
　　态度
　　价值观     在实践活动中，体会有机化合物在日常生活中的重要应用，同时关注有机物的合理使用
　　重 点 炔烃的结构特点和化学性质
　　难 点 乙炔的实验室制法
　　知
　　识
　　结
　　构
　　与
　　板
　　书
　　设
　　计 二、烯烃的顺反异构
　　1、顺反异构
　　2、形成条件：
　　(1)具有碳碳双键
　　(2)组成双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或原子团.
　　三、炔烃：分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。
　　1、乙炔的结构：分子式：C2H2，实验式：CH，电子式：  结构式：H-C≡C-H，分子构型：直线型，键角：180°
　　2、乙炔的实验室制取
　　3、乙炔的性质：乙炔是无色、无味的气体，微溶于水。
　　（1）氧化反应：①可燃性（明亮带黑烟）2C2H2 +5O2  4CO2 +2H2O
　　②易被KMnO4酸性溶液氧化（叁键断裂）
　　（2）加成反应：乙炔与溴发生加成反应
　　四、脂肪烃的来源及其应用
　　教学过程 备注
　　[练习]写出戊烯的同分异构体：思考以下两种结构是否相同？
　　二、烯烃的顺反异构
　　[讲]在烯烃中，由于双键的存在，除因双键位置不同而产生的同分异构体外，在烯烃中还有一种称为顺反异构（也称几何异构）的现象。当C＝C双键上的两个碳原子所连接的原子或原子团不相同时，就会有两种不同的排列方式。
　　1、由于碳碳双键不能旋转而导致分子中原子或原子团在空间的排列方式不同所产生的异构现象，称为顺反异构。
　　2、形成条件：
　　(1)具有碳碳双键
　　(2)组成双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或原子团.
　　［讲］两个相同的原子或原子团居于同一边的为顺式，分居两边的为反式。例如，在2-丁烯中，两个甲基可能同时位于分子的一侧，也可能分别位于分子的两侧。
　　［投影］P31顺-2-丁烯  反-2-丁烯  的结构图
　　顺-2-丁烯          反-2-丁烯
　　三、炔烃
　　分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。
　　1、乙炔的结构
　　分子式：C2H2，实验式：CH，电子式：  结构式：H-C≡C-H，分子构型：直线型，键角：180°
　　2、乙炔的实验室制取
　　(1)反应原理：CaC2＋2H2O→CH≡CH↑＋Ca（OH）2
　　(2)装置：固-液不加热制气装置。
　　(3)收集方法：排水法。
　　[思考]用电石与水反应制得的乙炔气体常常有一股难闻的气味，这是因为其中混有H2S，PH3等杂质的缘故。试通过实验证明纯净的乙炔是没有臭味的？（提示：PH3可以被硫酸铜溶液吸收）。
　　[讲]使电石与水反应所得气体通过盛有硫酸铜溶液、重铬酸钾溶液的洗气瓶后，再闻其气味。H2S和PH3都被硫酸铜溶液、重铬酸钾溶液吸收，不会干扰闻乙炔的气味。
　　(4)注意事项：①为有效地控制产生气体的速度，可用饱和食盐水代替水。②点燃乙炔前必须检验其纯度。
　　[思考]为什么用饱和食盐水代替水可以有效控制此反应的速率？
　　［讲］饱和食盐水滴到电石的表面上后，水迅速跟电石作用，使原来溶于其中的食盐析出，附着在电石表面，能从一定程度上阻碍后边的水与电石表面的接触，从而降低反应的速率。
　　[思考]试根据乙炔的分子结构特征推测乙炔可能具有的化学性质。
　　3、乙炔的性质
　　乙炔是无色、无味的气体，微溶于水。
　　（1）氧化反应
　　①可燃性（明亮带黑烟）2C2H2 +5O2  4CO2 +2H2O
　　[演示]点燃乙炔（验纯后再点燃）
　　［投影］现象；燃烧，火焰明亮并伴有浓烈的黑烟。
　　推知：乙炔含碳量比乙烯高。
　　②易被KMnO4酸性溶液氧化（叁键断裂）
　　[演示]将乙炔通入KMnO4酸性溶液
　　［投影］现象：溶液的紫色褪去，但比乙烯慢。
　　［讲］乙炔易被KMnO4酸性溶液所氧化，具有不饱和烃的性质。碳碳三键比碳碳双键稳定。
　　（2）加成反应
　　[演示]将乙炔通入溴的四氯化碳溶液
　　［投影］现象：颜色逐渐褪去，但比乙烯慢。
　　证明：乙炔属于不饱和烃，能发生加成反应。
　　[板书]乙炔与溴发生加成反应
　　分步进行
　　［随堂练习］以乙炔为原料制备聚氯乙烯
　　P33[学与问]1、哪些脂肪烃能被高锰酸钾酸性溶液氧化，它们有什么结构特点?
　　烯烃、炔烃，含有不饱和键
　　[学与问]2、在烯烃分子中如果双键碳上连接了两个不同的原子或原子团，将可以出现顺反异构。请问在炔烃分子中是否也存在顺反异构现象?
　　不存在，因为三键两端只连有一个原子或原子团。
　　四、脂肪烃的来源及其应用
　　[讲] 脂肪烃的来源有石油、天然气和煤等。石油中含有1—50个碳原子的烷烃及环烷烃。 石油分馏是利用石油中各组分的沸点不同而加以分离的技术。分为常压分馏和减压分馏，常压分馏得到石油气、汽油、煤油、柴油和重油；重油再进行减压分馏得到润滑油、凡士林、石蜡等。减压分馏是利用低压时液体的沸点降低的原理，使重油中各成分的沸点降低而进行分馏，避免了高温下有机物的炭化。
　　石油催化裂化是将重油成分（如石蜡）在催化剂存在下，在460～520 ℃及100 kPa～200 kPa的压强下，长链烷烃断裂成短链的烷烃和烯烃，从而大大提高汽油的产量。如C16H34→C8H18+C8H16。
　　石油裂解是深度的裂化，使短链的烷烃进一步分解生成乙烯、丙烯、丁烯等重要石油化工原料。
　　石油的催化重整的目的有两个：提高汽油的辛烷值和制取芳香烃。
　　［小结］
　　乙炔的性质