（浙江专版）2018年高中化学全一册学案（打包11套）苏教版选修5
浙江专版2018年高中化学专题1认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用学案苏教版选修520180605268.doc
浙江专版2018年高中化学专题1认识有机化合物第二单元科学家怎样研究有机物学案苏教版选修520180605266.doc
浙江专版2018年高中化学专题2有机物的结构与分类第二单元有机化合物的分类和命名学案苏教版选修520180605270.doc
浙江专版2018年高中化学专题2有机物的结构与分类第一单元有机化合物的结构学案苏教版选修520180605271.doc
浙江专版2018年高中化学专题3常见的烃第二单元芳香烃学案苏教版选修520180605276.doc
浙江专版2018年高中化学专题3常见的烃第一单元脂肪烃学案苏教版选修520180605279.doc
浙江专版2018年高中化学专题4烃的衍生物第二单元醇酚学案苏教版选修520180605280.doc
浙江专版2018年高中化学专题4烃的衍生物第三单元醛羧酸学案苏教版选修520180605286.doc
浙江专版2018年高中化学专题4烃的衍生物第一单元卤代烃学案苏教版选修520180605288.doc
浙江专版2018年高中化学专题5生命活动的物质基础第二单元氨基酸蛋白质学案苏教版选修520180605290.doc
浙江专版2018年高中化学专题5生命活动的物质基础第一单元糖类油脂学案苏教版选修520180605293.doc
　　第二单元 科学家怎样研究有机物
　　[选考要求]
　　1．有机化合物的组成、结构和性质特点(a)
　　2．研究有机化合物组成的常用方法(a)
　　3．根据1H核磁共振谱确定有机化合物的分子结构(b)
　　4．研究有机化合物结构的常用方法(b)
　　5．同位素示踪法研究化学反应历程(b)
　　6．手性碳原子与手性分子(a)
　　1.最简式，又称为实验式，指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。
　　2．只含C、H或只含C、H、O元素的有机物，完全燃烧生成CO2和H2O，先用干燥剂测出H2O的质量，再测定CO2的质量，然后根据有机物的总质量可知，有机物是否含有氧原子，根据C、H、O原子的物质的量之比，可以得出有机物的最简式。
　　3．常见的基团：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH2)、烃基(—R)。
　　4．1H核磁共振谱图中的峰代表有机物不同种类的氢原子。红外光谱可以读出有机物中含有的基团。
　　5．手性分子中含有手性碳，手性碳是指某个碳原子连接的四个原子或原子团各不相同。
　　有机化合物组成的研究
　　1．研究方法
　　2．仪器——元素分析仪
　　(1)工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。
　　(2)特点①自动化程度高②所需样品量小③分析速度快④可同时对碳、氢、氯、硫等多种元素进行分析
　　1．3.2 g某有机化合物，完全燃烧测得生成8.8 g CO2 和7.2 g H2O，无其他物质生成。你能确定该有机化合物中是否含有氧元素吗？
　　提示：8.8 g CO2中碳元素的质量为8.8 g44 g•mol－1×12 g•mol－1＝2.4 g,7.2 g H2O中氢元素的质量为7.2 g18 g•mol－1×2 g•mol－1＝0.8 g。因3.2 g＝(2.4 g＋0.8 g)，故该有机物中不含氧元素。
　　2．有机物X是某抗癌药物中的一种有效成分，经测定该有机物只含C、H、O三种元素，其中碳元素质量分数为60%，氢元素质量分数为13.33%,0.2 mol该有机物的质量为12 g，求它的分子式？
　　提示：M＝mn＝12 g0.2 mol＝60 g•mol－1，含碳原子数为60×60%/12＝3，含氢原子数为60×13.33%/1＝8，含氧原子数为(60－3×12－8×1)/16＝1，则分子式为C3H8O。
　　(1)有机物燃烧时会生成CO2和H2O，用浓硫酸(或高氯酸镁)吸收水，再用碱石灰吸收CO2，再分别求出两者的物质的量，即可得出C和H的物质的量之比。
　　(2)确定有机物中是否含有氧原子的方法
　　由碳元素守恒，得出n(C)＝n(CO2)；由氢元素守恒，得出n(H)＝2n(H2O)。
　　若m(有机物)－m(C)－m(H)＝0，则不含有氧原子；
　　若m(有机物)－m(C)－m(H)>0，则含有氧原子，
　　第一单元        有机化学的发展与应用
　　[选考要求]
　　1．有机化学的发展简史(a)
　　2．有机化合物在日常生活中的重要应用(a)
　　3．有机化合物与人类的生命活动的关系(a)
　　4．常见有机材料的组成、性能及其发展现状(a)
　　1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO、CO2、CaCO3、HCN、CaC2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
　　2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。
　　3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
　　有机化学的发展与应用
　　1．有机化学的发展
　　(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
　　(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
　　(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
　　NH4CNO――→△ ，
　　无机物――→合成有机物。
　　(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
　　(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
　　2．有机化学的应用
　　(1)人类生活离不开有机物。
　　(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
　　(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
　　(4)大部分的药物是有机物。
　　(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
　　(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。
　　1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是(　　)
　　A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想
　　B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展
　　C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质
　　D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后
　　解析：选C　A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。
　　2．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及第二单元 有机化合物的分类和命名
　　[选考要求]
　　1．同系物及其通式(b)
　　2．有机化合物的分类方法(b)
　　3．烷烃的系统命名法和常见有机物的习惯命名(b)
　　1．官能团：反映一类有机化合物共同特性的原子或原子团叫官能团。
　　2．同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团的有机化合物互
　　称为同系物。如甲烷、乙烷互为同系物。
　　3．烷烃命名三步骤：选母体⇒编序号⇒写名称。
　　4．烷烃的系统命名口诀：
　　选主链，称某烷，编碳号，定支链，
　　支名前，烃名后，注位置，连短线，
　　不同基，简到繁，相同基，合并算。
　　认识官能团
　　(1)官能团的概念：
　　反映一类有机化合物共同特性的原子或原子团叫做官能团。
　　(2)官能团的作用：
　　官能团决定有机物的化学性质，具有相同官能团的有机物化学性质类似。官能团是重要的有机化合物的分类依据之一。
　　(3)常见官能团的名称及结构：
　　官能团名称 所属类别 官能团结构
　　碳碳双键 烯
　　碳碳叁键 炔 —C≡C—
　　卤素原子 卤代烃 —X
　　羟基 醇或酚 —OH
　　醚键 醚 —O—
　　醛基 醛
　　羰基 酮
　　羧基 羧酸
　　氨基 胺 —NH2
　　1．碳碳双键和碳碳叁键为什么是官能团？
　　提示：因为碳碳双键和碳碳叁键决定了烯烃和炔烃的化学性质，属于官能团。
　　2．甲基(—CH3)、乙基(—CH2CH3)、苯环是不是官能团？你能写出羟基、羧基的结构简式吗？
　　提示：烷烃基、苯环都不是官能团；羟基、羧基的结构简式分别为—OH、—COOH。
　　1．基与官能团的区别与联系
　　基 官能团
　　区别 有机物分子里含有的原子或原子团 决定有机化合物特殊性质的原子或原子团
　　联系 “官能团”属于“基”，但“基”不一定是“官能团”，如甲基(—CH3)不是官能团
　　2．基与根的比较
　　基 根
　　概念 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 带电荷的原子团，是电解质电离的产物
　　电性 电中性 带电荷
　　稳定性 不稳定；不能独立存在 稳定；可独立存在于溶液中或熔融状态下
　　实例及其电子式
　　联系 “基”与“根”两者可以相互转化，OH－失去1个电子，可转化为—OH，而—OH获得1个电子，可转化为OH－